2013年~~年饼之~~黄莉酥~~~

这样看会不会感觉快要过年了呢？哈哈哈~~~~
我又在假厉害自搞自创食谱，
没想到还满好吃，我家老爷还一口接一口吃
结果吃到喉咙痛~~~
原本没有想要做黄莉酥，可是家里有几粒黄莉所以就拿来煮黄莉馅
做好就分给朋友，邻居，客人等试吃没想到个个说好吃要和我订！
可是~~原因我更本做不出那么多~~~
所以，现在还在想要如何才好？

对不起~~食谱我不公开请愿谅！

火龙果，916芝士，Pandan~~~3大同堂

火龙果，916芝士，Pandan 3大同堂一起和你们告别2012年！

首先，在这先谢谢Eileen！客气话我也不必多说，反正你知，我知就好！

火龙果和芝士戚风是昨天做，
因为要和FB网友见面，所以就做2粒6寸高挑戚风，可是，即然没有人可以接受916戚风（包括我自己）
哀！原来黄金还是有些人不爱！
但！为的不要浪费黄金我就拿给马来小朋友们吃，
结果不到几分钟他们吃到完！哈哈哈和~~~

有发现我火龙果戚风矮一点吗？
告诉你们！因为我只有用一粒双A蛋吧了，
真不可思议，一粒蛋就能做戚风
可是，不是每次都会成功
所以，为的不要给大家浪费材料
我还是建议大家用2粒蛋比较好。

蛋黄面糊

2   个蛋黄

40G 籠珠果肉
1大匙 LEMON 汁
20ML 食油
20G幼糖
40G底面粉

蛋白霜
2个蛋白
1/4 塔塔粉
40G  幼糖

1。把籠珠果肉和LEMON汁打烂，倒入搅拌盘中和蛋黄， 幼糖，食油拌匀，加入面粉，搅拌均匀备用。


2。。把蛋白和塔塔粉打发呈粗泡沫状，把幼糖分次加入，继续打发至湿性发泡。



3。把蛋白霜分次加入蛋黄面糊中，轻轻拌均匀成面糊。

4。把 面糊倒入不涂油的6寸（16公分））空心烘盘里铺平，放入预热烤箱以170度烘约30分钟至熟。

5。取出蛋糕，倒扣在桌子上，待完全冷切。

奇怪吧！做么这916戚风我没拍整粒？
因为有一位记性不好人，他忘记给他相机充电
所以，在没有耐心等之下那人就把她切了放盒子
而这些也是剩头剩尾不美切片照。
不好意思！

材料：
（食谱来之Eileen）
3粒 蛋黄
45g 粟米油
60g 清水
50g 低粉
10g 粟粉
20g 黄金芝士粉
少许 盐

3粒 蛋白
50g 细砂糖
1tsp 柠檬汁

做法： 一般戚风蛋糕的做法。 

这个就是今天作品，用2粒鸡蛋
出炉没有缩小和高挑模平高
不到几分钟给我家大小男人吃完！
这Pandan 戚风满好吃，软带香赞！

Otak 炒饭@香肠烧肉饭

哇！上这Otak炒饭就好像在等于折磨自己，
一边打字一边看这图片然后肚子就在咕咕叫，
这Otak炒饭是昨天我煮，
话说我昨天去巴刹买菜，
买菜安娣就问我今天煮什么好料？
我说今天想炒饭可是，是用OtakOtak炒
安娣即然用不可思议眼神看我！哈哈哈~~~
（安娣一定心想我有问题）
其是，我如没记错我有看过鲸鱼老师BLOG煮过这道Otak 炒饭
所以为的正确我就去问问看鲸鱼老师，也问问看鲸鱼老师Otak 炒饭好不好吃？
鲸鱼老师回我说：好吃到不得了！
哇！听到老师说好吃到不得了！那么一定非常好吃！
所以，晚上我就从冰箱拿出2盒从麻坡买回来Otak
一盒是虾，一盒是3合一，什么是3合一？3合一就是里面有虾，有鱼，有Sotong


老爷放工回来我赶快拿一碗给他吃吃看，
哈！我老爷一边吃一边赞！还对我说可以去外面开档卖Otak 炒饭
哈哈哈哈~~~我对老爷说这样我会亏大本，哈哈哈哈哈~~~

后记：我老爷说 我炒到那么多次饭，这次饭是最好吃！
所以聪明你们试想想就知道这盘Otak是有多好吃？家有Otak你们就快快去试吧！包你爱上她~~~

这是我家少爷香肠烧肉炒饭，因为Otak辣少爷不能接受
所以就另外煮这道香肠烧肉炒饭给他吃。
我吃到那么老，还不懂香肠有芝士口味？
一之以来我一直以为香肠就是普普通通吧了，
没想到原来香肠已经有芝士。
天啊！我真的是”山姑“。

明天会更好

在打这篇文章我是一边听佛歌，一边打字

算算一下原来我每天风雨不改念佛经，听佛经已有12年，

12年！虽说不是很长时间，可是她就好像在我生活中每天早上一定会做事

在我5岁我妈妈过世。可是我还小不会什么是回向偈

在我26岁我爸爸过世，那时候我已懂什么是回向偈

今天我却为的一位对我很好安娣，我回向偈给他

6.30分突然接到一通电话，

我眼泪就不听话流下来，这一流就流不停

把心里委屈和那通刚传来不好消息通通一次过流出来

眼泪流停，心情也好多，头脑也放空

什么也不去想~~~也不想知道~~~~

但愿明天会更好~~~~

鲜山药养生糖水

昨天和今天，我的头脑一直在想一件事情，
可是，我就是不懂要如何说出来，
明明他和我说这件事，可是他却和别人说又不一样，
心想然道是我听错吗？
问了我家老爷是否有听到他和我说的话？
老爷说有！而且还很清楚！
这样就证明我没听错囖！哀~~~
老爷要我提防他，他说话不能信，听就好。

可是~~~我一直在想到底他是怎样人？
唉！算了！我自己也不懂他是怎样人？

不

材料
鲜山药300G，红枣30粒，龙眼肉干30粒，雪耳20G

调味料
有机糖适量

做法
1。把鲜山药去皮，洗净切粒，雪耳泡发去蒂。
2。把所有材料全一起放进锅里加入清水2000ML煮滚后，改用慢火煮约45分钟。
3。加入龙眼肉干和有机糖，再煮10分钟即可享用。

我又来做“奸人”每次趁他看戏看到好入神，我就会拿他不爱喝糖水给他喝。
然后他每次喝完就会对我说同样一句话：什么东西？我说：毒药！哈哈哈哈哈

蓝莓芝士塔

很快明天就是圣诞节，在过完几天就是告别2012年!
还有什么事还没完成就快快去完成吧！
我今年愿望终于实现！！开心到~~~~~无话可说！

今天是平安夜也是人家说"失身夜“，
可是我老了没有价值了，所以，"失身夜“对我来说已经没有意义了。
哈哈哈哈哈~~~~

这是2个礼拜前做蓝莓芝士塔，
感觉上我好像做过一次这塔就没在做，
要不是顾客指定要订蓝莓塔，我看我是没有做。（我不吃蓝莓塔）
原本顾客是要100粒，可是我告诉他我只能做50粒（因为时间有限）
最后顾客打电话给我说他亲戚朋友说好好吃想要在和我订，
可是我没答应他们，
因为刚巧那天是我期待已久“部落格友相聚会”。

在这祝大家
：
圣诞节快乐！

哒皮材料

低筋面粉200G，金桶牛油100G，糖粉 60G，蛋1粒，蛋黄粉10G，芝士碎2片

做法

1。把牛油和糖粉拌打至松发，加入蛋打匀，拌入面粉，蛋黄粉混合均匀，
最后加入芝士碎搓揉成一软团，放入冰箱冷冻20分钟

2。把面团分成等分，按入哒模杯中，边转动边用拇指贴着哒杯压薄面团，
用塑胶刀把多余边沿修齐，然后用叉刺上小孔。

3把哒皮拿进已预热的烤箱里，以150度烘约15分钟，呈现浅褐色便可取出。

蓝酶芝士内馅

250g 奶油芝士
20g 牛油
50g 幼糖
一粒 蛋 （我就用上面剩下的蛋液）
2小匙的柠檬汁

有机蓝酶果酱一罐


做法：

1. 将芝士奶油，牛油和糖一起拌均。

2. 加入鸡蛋搅拌至光滑。然后再加入柠檬汁。

3. 半小匙蓝酶果酱放在塔里，再覆盖上芝士内馅至塔口平满，再放上一点果酱在芝士馅上面，用牙签画出一些纹路。

5. 放入烤箱以180度烘烤20－25分钟。（请依照个人烤箱调整）

五色汤圆~~冬至快乐

很快！又一年~~~又老一岁~~~~~。
今天是“冬至”，你们吃了汤圆了吗？
我呢？本身不吃汤圆，不是怕老不敢吃，只是不爱吃！
今年汤圆全是天然没有用到色素！
青色=是用班兰汁
蓝色=是用蓝花
黄色=是用南瓜
紫色=是用紫番薯
白色=是原味

这样吃了会比较安心~~~~`

用椰糖

黑芝麻~~~~~

5色汤圆~~~~~

祝大家：
冬至快乐