2013年11月20日星期三

巧克力粒杯子蛋糕

小孩嘛!怎样都比较爱吃巧克力蛋糕。
这食谱是我做最多次一次,也许那么巧这口味合每个小朋友吧。
所以个个都那么爱吃。
每次看到吃我的蛋糕人开心的表情,心理就会少许安喜。
终于觉得当初失败,浪费金钱和时间是值得。







材料
牛油250G
有机黄糖300G
即溶咖啡粉半汤匙(溶于半大匙滚水)
鸡蛋4粒
清水320ML
特幼面发粉280G
可可粉70G
发粉1茶匙半
苏打粉3/4茶匙
盐半茶匙
巧克力粒250G


做法
1。以180度预热烘炉。
2。把牛油,糖,咖啡放入搅拌器搅打至浓稠,加入鸡蛋拌至松软。
3。交替加入清水及粉类,最后加入巧克力粒,拌匀好倒入挤花袋。
4。把(3)挤入小纸杯,排好在烘盘,烘25-30分钟即可。随意装饰。