香蕉戚风

在FB看到这一句满有意思：
女人是一天的新娘，
十個月的孕婦，
一輩子的操勞！

4个蛋黄
1/4 盐
40 G食油
40ML牛奶
170 香蕉泥
30G幼糖
80G低筋面粉

材料B：
蛋白 ………… 4个
幼糖 ………… 40g
塔塔粉 ……… 1/8tsp
做法
做法：
1）香蕉用叉子压烂，加入牛奶调成香蕉糊。
2）把蛋黃和糖，盐搅勻，加入香蕉泥与栗米油拌匀，最後加入过筛后的低粉。
3）蛋白加入塔塔粉打至起泡，然后加糖打至干性发泡。
4）将蛋白霜分次倒入蛋黄糊轻轻拌匀。
5）用170度烘烤约40分钟。