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| 看到Qi Qi家做蜂蜜面包，我心就痒痒想做，(上次才说不做面包，现在~~~女人就是女人） 于是不管3七21拿Qi Qi 食谱往厨房里开始动工， 心想拿搅拌机来打面团应该是可以吧！（我的搅拌机是老牙） 在打面团过程我都很小心看这我的搅拌机， 怕它打不过或烧过头会冒烟等等，（因为上次有冒烟过一次） 可是，突然人有三急， 就喊我家老爷过来帮我看看， 谁知出来过后看到我搅拌机搅到好快，赶快STOP， 可是以来不及我搅拌机坏，它整个搅拌器头全飞出来， 然后，大家不要以为我会骂我家老爷哦~~ 我没出声我把我面团拿出来用手弄，弄到我手要酸死， 结果我的成品出来就所谓Qi Qi所说面包加入蜂蜜的关系，所以面包松软非常好吃。可是~~~~我的搅拌机就这样和我说88~~~5~~~5~~~~~.5. |
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配方参考：爱和自由+Qi Qi in the house
蜂蜜面包
材料:
高粉 160g
低粉 40g
蛋黄 1 粒 （约18g）
蜂蜜 30g
即溶酵母 1/2tsp+1/4tsp
牛奶 110g
奶油 20g
做法：
1）后加奶油揉至扩展阶段，进行基础发酵。
2）发酵完毕后，排气。分割成60g/个后滚圆，松弛10分钟。
3）整形。
4）最后发酵至双倍大。
5）放入预热烤箱140°-18分钟。（温度视个人烤箱。）
6）出炉后，刷上一层奶油即可。
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| 他是我忠实粉丝，不管我做什么东西他就会捧我的场。 谢谢你宝贝，妈咪爱你！ |
