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| 终天动手开工做这“珍珠”蛋糕，可是珍珠不是很多 这蛋糕比我想象中好吃，我家儿子和老爷都说不错吃， 我想我还是会在做第二次这蛋糕。 还有谢谢我美丽邻居eileen，那天不好意思打扰你。谢谢你的解答，感恩哦。 可是Hor，我其是那天有在想我做么不打扰你久一点咧！ 都几点囖还睡午觉？哈哈哈哈q |
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eileenの记事本
材料：A
280g 牛油（室温软化）
120g 细砂糖
7个 蛋
126g kaya
70g horlick
1tbsp 巧克力膏
B
21g 巧克力粉
105g 水仙粉
1/2tsp 发粉
C
100g 手指饼干
做法：
1）将材料B过筛；在方模里铺上蛋糕纸，抹上油，备用。
2）把材料A的细砂糖加入牛油里，搅拌至泛白，再逐粒把蛋加入。
3）将kaya，horlick及巧克力膏倒入，混拌均匀。
4）再分次把粉类倒入，换成低速拌匀。
5）将蒸炉以中火加热，倒入85g的面糊在模型里，蒸约8分钟或表面不黏手。
6）间隔两层，把手指饼干排入（分隔半寸），把面糊蒸完即可。
7）蛋糕完全冷却后，才切片享用。
小小记忆：
1）建议用7寸方模蒸烤。
1）将材料B过筛；在方模里铺上蛋糕纸，抹上油，备用。
2）把材料A的细砂糖加入牛油里，搅拌至泛白，再逐粒把蛋加入。
3）将kaya，horlick及巧克力膏倒入，混拌均匀。
4）再分次把粉类倒入，换成低速拌匀。
5）将蒸炉以中火加热，倒入85g的面糊在模型里，蒸约8分钟或表面不黏手。
6）间隔两层，把手指饼干排入（分隔半寸），把面糊蒸完即可。
7）蛋糕完全冷却后，才切片享用。
小小记忆：
1）建议用7寸方模蒸烤。
