江鱼子面包

要做这面包很久~~~可是就是一天托一天。
今天终于做，好好吃！
而且我还吃了3粒，是不是够力一下。哈哈哈~~~所以就越吃越肥~~~~5555~~~.
这江鱼子辣椒非常赞！因为够辣！
拿了2粒给我家邻居他说面包好软，
在拿2粒给我马来邻居他说 辣椒好吃！

食谱来之美女eileenlee
材料:
A
300g 高粉
22g 幼糖
90g 鲜奶
28g 蛋白
120g 动物性鲜奶油
4g 速发酵母

B
20g 蛋白
38g 幼糖
4g 速发酵母
4g 盐

装饰 :
pandan叶(剪成长状)=我没有
适量 蛋液

做法:
1) 把材料A打至捲起阶段即可, 蓋上保鲜纸, 发酵约3小时.
2) 将发酵好的材料A加入材料B里, 搅打至面团可以拉成薄膜狀即可.
3) 继续发酵10分钟.
4) 将面团分割, 滚圆, 再松驰15分钟.
5) 把面团杆平，包入馅料, 在面团中间系上pandan叶.
6) 放在抹油的烤盘上作最后发酵30-45分钟.
7) 扫上蛋液, 放入已预热烤箱, 以180度烘12-15分钟．

小小记忆:
1) 总重量为603g,分成12份.
2) 系在面团中间的pandan叶不要拉太紧，因面团会膨胀.