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| 做这种传统发糕我只能有2个字来形容它，那就是“等待”。为什么我会怎样说？ 因为，这传统发糕前前后后要用掉我一天半时间来发酵。所以你们说是不是要耐心等待？ 然而等待还不是一个问题，问题是等待结果是会“发”还好。如等待结果不“发”呢？那不是白等。 |
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| 信好~~~每粒传统发糕个个都给我“发”。这样我的“等待“就没有白费。 |
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| 我从来不吃发糕，所以我也不知道我做发糕是不是好吃？ 可是，这次我破例了我第一次试吃这发糕。它吃上来除的有酒香和米香， 还有一个就是它口感和米糕一样那么绵密松软非常好吃。 |
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| 我也来个“一口传统发糕”。 材料 (A)：冷白饭140克，甜酒饼（扁形）半茶匙(磨成粉) (B): 粘米粉250克，幼糖150克，水280ml (C): 原味以罗(ENO)1包装 做法 (1) 材料(A)放在大碗搅拌均匀，用保鲜纸包好发酵24小时。 (2) 加入(B)材料搅拌均匀，在用保鲜纸包好发酵12小时。 (3) 将(2)过滤后加入材料(C)搅拌均匀，倒入小杯至满，（我用中型） 排好在已煮滚开水的锅里，以大火蒸15分钟，用竹签插入， 不黏即可． |
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| 隔夜饭加甜酒饼。 |
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| 用保鲜纸包好发酵24小时。 |
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| 然后，在把发酵24小时饭加在粘米粉里 在发酵12小时。 |
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| 我是用这锅蒸发糕。 |
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| 我觉得用这5只大象粘米粉做发糕会比较 容易发。 |
