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| 你爱吃吗？我超爱吃~~。 就因为爱吃，所以就到处去找它行踪。 然而好失望，因为外面买是白色Kuih Koci， 而，我想吃是黑Kuih Koci， 所以，爱吃就自己动手做。 说真我真的不会包Kuih Koci，那个香蕉叶可以说差不多给我包到要烂掉。 然后，因怕失败又不想浪费材料，所以我就把材料全部减半， 做出来很软口感还不错，只是椰糖不香， 连我家邻居也那么说，输在椰糖。 所以以后要买好椰糖，不能随随便便买“老牙”椰糖。 |
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食谱来之蔚蓝月夜
面团材料：
（我把材料全部减半）
糯米粉 500g
黑糯米粉 1 1/2杯
水 3杯
馅料：
椰丝 2粒
椰糖 1个
白糖 1杯
水 1杯
【如果有班兰叶可以一起放入锅中炒】
其他材料：
香蕉叶
食油
做法：
1）将椰糖切块，和白糖，水一同煮至溶解。
将糖水过滤至炒锅中。
都入椰丝一同拌炒，至椰丝呈现半干湿状况，
放凉~
2）糯米粉和黑糯米粉混合拌匀，
水慢慢加入至揉成软面团
3）将香蕉叶涂抹上食油，
拿一小团面团放在蕉叶上压平，
放上馅料，在放上一小团面团压平铺在上面，
然后将蕉叶折起来~
4）蒸10分钟
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