Kuih Koci~~

你爱吃吗？我超爱吃~~。
就因为爱吃，所以就到处去找它行踪。
然而好失望，因为外面买是白色Kuih Koci，
而，我想吃是黑Kuih Koci，
所以，爱吃就自己动手做。
说真我真的不会包Kuih Koci，那个香蕉叶可以说差不多给我包到要烂掉。
然后，因怕失败又不想浪费材料，所以我就把材料全部减半，
做出来很软口感还不错，只是椰糖不香，
连我家邻居也那么说，输在椰糖。
所以以后要买好椰糖，不能随随便便买“老牙”椰糖。

食谱来之蔚蓝月夜

面团材料：

（我把材料全部减半）

糯米粉 500g

黑糯米粉 1  1/2杯

水       3杯

馅料：

椰丝 2粒

椰糖  1个

白糖 1杯

水 1杯

【如果有班兰叶可以一起放入锅中炒】

其他材料：

香蕉叶

食油

做法：

1）将椰糖切块，和白糖，水一同煮至溶解。

将糖水过滤至炒锅中。

都入椰丝一同拌炒，至椰丝呈现半干湿状况，

放凉~

2）糯米粉和黑糯米粉混合拌匀，

水慢慢加入至揉成软面团

3）将香蕉叶涂抹上食油，

拿一小团面团放在蕉叶上压平，

放上馅料，在放上一小团面团压平铺在上面，

然后将蕉叶折起来~

4）蒸10分钟