芝士面包~~自己幸福

幸福不是用来炫耀，
也不是用来比较的，
而是用来感受的。
幸福如人饮水，冷暖自如。
它不是一个遥远的目标，
而是一个享受当下的过程。
只有怀有一颗感恩的心，感恩生命，
感恩生活，感恩关爱自己的每一个人，
幸福就无处不在，无时不有。

记住：我们追的是自己的幸福，
而不是“比别人幸福”！

食谱来之QiQi In The House

材料：
A 高粉210g
    细糖 30g
    蛋黄1个（15-18g）
    即溶酵母粉3g（1/2tsp+1/4tsp）
    动物性鲜奶油35g
    水100g
B 奶油20g
C 粗糖及芝士丝

1. 材料A全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状。
2. 加入奶油用慢速搅入，再用中速搅成可拉出稍具透明薄膜的面团。
3. 面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵40分钟。
4. 面团分割，滚圆后松弛15分钟。
5. 将面团搓成长条状，在编成辫子状，进行最后发酵约30分钟。
6. 面团表面刷上蛋液，撒上粗糖及芝士丝。放入预热烤箱以170°~18分钟。（温度视个人烤箱）