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| 这几天，天气很热，在厨房煮菜都煮到满身大汗。 每天就是对这热热天气煮饭菜，什么味口也没有。 药材汤是我家小孩最爱，每次煮一大碗都不够他们喝。 所以这次就煮2大碗，一碗用Kampung鸡，一碗用乌鸡 这样我也可以喝多一点，要不每次自己就喝那么一点点补什么？ |
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| 小火煮约30分钟，盛起备用 |
材料A
5条Dang-Shen
2片Dang-Gui
10粒红枣
10G玉竹
1Tbsp Qi-Zi
5片姜
500Ml 水
调味料
1/4 小匙盐，1/4小匙生抽
1/2麻油，1/4 小匙胡椒粉
材料B
半只Kampung 鸡/乌鸡
1罐鸡精
1大匙绍兴酒，最后淋上
做法
1。把材料A和调味料小火煮约30分钟，盛起备用。
2。鸡用蒸盘盛起，淋上药材汁。
3。煮滚蒸笼水，把Kampung鸡/乌鸡放在蒸笼里蒸2小时，取出。
4。把蒸热的鸡精淋在Kampung鸡/乌鸡上，再淋上1大匙绍兴酒便可享用。
