南瓜Ondeh-ondeh

来囖~~~大家不要对我太客气哦！我这次有做多Ondeh-ondeh ，你们可以喜欢吃
多少粒就多少粒不用paise!

那天，做了南瓜喜板还有一半南瓜留这。所以，今天就打算做这Ondeh-ondeh
请我家老爷工人吃。没想到他们一个一个吃的方式都和我一样，就是整粒放
进嘴里然后就是要听到一声“波”才过瘾。

MELAKA椰糖，我很喜欢用它。其实，在MELAKA里椰糖是有很多。可是，
也有分正椰糖和假椰糖。

{材料} 
蒸熟南瓜泥 180G

             糯米粉  200G

       清水100G    　  班兰叶 4片（打结）
  
{餡料} 

 椰糖（切啐）

沾皮料

新鲜椰絲          150G

鹽                    1/4茶匙

{做法} 

1.   糯米粉，南瓜泥和清水一起揉搓均勻至成軟麵糰，鬆弛20分鐘。

2．新鲜椰絲加入少許鹽蒸5 分鐘，放凉待用。

3.   椰糖切成小粒加入糯米粉糰分成小塊，用手将椰糖粒包入，搓成圓球。

4．將班兰叶和冷水煮至滾沸，放入糯米圓，以中火煮至全部浮在水面，再撈起瀝乾，乘熱沾裹上絲。