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| 不用我多说你们一看就知道是做给父亲节蛋糕， 这是我嫁给我家老爷6年第一次做蛋糕给他爸爸。 原本是没什么打算要做，因为我好像没看过我家公吃蛋糕， 然而我就问问我老爷他爸爸有没有吃芝士蛋糕？我老爷却一下子说有一下子说没有。 给我老爷一搞我就心想算了啦~~做一个小小芝士蛋糕回去KL和我家公庆祝父亲节。 |
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底层材料
Oreos 饼干180G(压啐），溶解牛油100G
蛋糕材料
Philladelphia 奶油芝士250G（室温），无糖发起鲜奶油150ML
普通面粉20G，粟米粉1汤匙，白糖90G，蛋2粒
可可粉1汤匙+溶解牛油1汤匙
底层做法
1。以160度预热烘炉，把所有材料拌均勻，压入一个放入烘盘上的6寸脱底模，冷藏至结实。
芝士蛋糕料做法
1。把可可粉和溶解牛油混合后放在一旁。
2。把芝士及糖攪打至浓滑，加入粟米粉，普通面粉搅拌均勻后加入蛋及无糖发起鲜奶油，拌均，倒入（1）及滴些上层材料。
3。然后，以旋转方式把可可料淋在上面呈云石状。
4。以蒸烘方式烘一个40-50分钟，熄火后让蛋糕继续留在盖着的烘炉里半个小时。
3。取出待凉后冷藏6个小时后才享用。（我放冷藏一天）
还是你勤劳，
回复删除弄了个节日蛋糕。
老人家吃在心里一定甜滋滋。
ahloy,
我问你那个传统发糕所用的酒饼1/2茶匙。
你是算2.5克还是以喝咖啡用的茶匙为标准。
我是用茶匙为标准，因为，酒饼发上来很重酒饼味。所以一定要用茶匙为标准。
回复删除原来是找得到那个happy father‘s day 的pin。 我前几天找没有，只有mother's day的。 所以就没放咯！哈哈~ 这个蛋糕看来很好料，很赞的哦！
回复删除Joceline 偷偷告诉你哦这Pin是烘焙老板送我，他说几毛钱就不用算了。
删除嗯~~~我夫家人全说好吃。
哎哟，孝顺的媳妇，你做的当然家公赞都来不及了呢！真是太有心思了，老公一定以你为傲！
回复删除哈哈哈哈`~~~谢谢。可是说真我很尊敬我家公，因为我家公对他媳妇好像对他女儿那样疼爱我们。所以很感恩我家公。
删除Ah Loy,
回复删除相信你家公看到这个蛋糕，一定很开心的：）
我家公他看了，笑到眼睛都看不到。他说想不到父亲节他也有蛋糕。哈哈哈。
删除你这个贴心的媳妇一定很得家公的赞赏，爱心蛋糕叻！
回复删除我没有那么贴心，只是想给他一个意外惊喜。老人家嘛有求很简单，只要我们能做到就做。
删除蛋糕做到酱美，你家公还没吃蛋糕心里就已经很甜了，因为有你这好媳妇！
回复删除见笑了~~~我还不是好媳妇，我有时候也会给他老人家生气。因为我们很少回。所以一有空就和老爷回去KL看看他们2老。
删除loy loy。。。
回复删除嘿嘿嘿。。。老人家很容易哄的。。。
这蛋糕，他心里有数。。。他很开心^^
Ah Loy,the cake looks so pretty & has so much of details there! You girls are so good, made cake for husband/father-in-law! Australia celebrates Father's Day in Sep & like usual, I won't make the cake, just go out to eat only, hehehe!
回复删除真是一个好媳妇儿哦！蛋糕很美，你的家公一定很开心吧！
回复删除我做的蛋糕，我家公從沒說過好吃，因為他很嘴叼的
回复删除所以年年父親節，我都沒做過給他。。哈哈哈哈。。。
我這不孝的媳婦。。