 |
| 上次做的无糖面包过后我就休息没在做面包，这次又在卷土重来。 我又在挑战用手搓面团，这次用QIQI食谱，可是做出来和QIQI比人家美多咯我的~~~唉！难看多！！！ 话在说回来做面包真的不能开玩笑，没有大型机器最好不要做面包。（因为~~累！！！） 这次搓面团搓到要死，有可能最近手旧病发作。没什么力度去搓面团 搓到一半就痛，所以面包做出来没有那么软。 我想等我有大型机器才来做面包吧！！所以，这是我做最后一个面包。 |
 |
| 我的午餐！！ |
材料：
玉米油30ml，盐2g，糖35g，鸡蛋1个，牛奶110ml ，高筋面粉250g，酵母1tsp
直接法。
把基础发酵后的面团排气分割，滚圆。
松弛10分钟，杆开成椭圆状。
进行最后发酵至双倍大。
用手指笃几个洞，挤入牛油。（我没有用手指笃几个洞）
刷上蛋黄液，撒上粗糖。
放入已预热烤箱，140°-15分钟。（温度仅供参考）
面包看来不错啊，好软！
回复删除最佩服你，用手搓面团，快快去物色一架帮手吧！
最后一个手搓面包，要请我吃哦！
Casey
回复删除看是软，可是吃上来有一点点硬。
看上可是没钱，大型好贵，我怕我是那种三分钟热度人，玩玩一下放这不玩很心痛。
好吧！！你是第一个就请你吃一个吧。
Can try thermomix. I m using this to do my homemade bread
删除用手揉麵包真的是很累，所以索性買架麵包機，過後還不滿足，又買了一部攪拌機。。哈哈哈哈
回复删除不過妳的麵包看起來很軟啊^^
不是很累是非常累，累到心想去买回来吃就好，不用那么幸苦。
删除我不敢买多多等下老爷骂死我就惨！！哈哈哈~~~。
又一个面包高手！
回复删除你太看得起我，我那里是面包高手？
回复删除我做面包很差，有时候面包硬到可以丢死人哈哈哈！。
Ah loy。。。面包组织还是很柔软哦！！
回复删除可惜手痛就不能勉强手揉了。。。=)
等你败个搅拌机回来吧^^
我还想看你做的面包。。。
面包造型很好看啊！！
看相片有时候会骗人的哦，不要给它骗到。其实，它是有一点点硬。
删除等我有钱先，我就去败个搅拌机回来。
那个面包造型我乱乱做。
对我来说用手揉面包是根本不可能的任务。你还真的很有本事把面包做出来。我看我如果没有机器，一定揉到手都残了面包都出不来哈哈！
回复删除其实，我手现在已经残一半哈哈哈~~~。
删除没法，因为我爱吃面包，所以就死要做。
Ah Loy, don't say last bread, may be after a while, you will try again!Wait till your hand is fully recovered! Like Li Shuan, if I don't hand a mixer at home, I won't consider of making bread becoz my hands aren't strong enough to make the dough!
回复删除哈哈哈哈~~现在要休息不能做面包，用手做面包真会死！
删除等有天我去败个搅拌机回来，到时候我面包就在重见江湖！！！
现在要吃面包去买回来就好。
要小心手伤啊，不然留下后患就很麻烦噢！
回复删除谢谢Cass关心。
回复删除对咯，就是没顾好有时候它2，3个月就发作。痛到有时候都没力拿东西。
如果我不是生于现世，还休想我踏入烘培这条路，哈哈哈！
回复删除这些kitchen helper的发明，真的是天才。
哈哈哈哈~~~
删除看到你写～最后一个作品。
回复删除真的被你吓到！
原来是。。。面包。
sean，不要吓到，我现在还有兴趣玩烘焙。
删除楼主，看到你的面包我带走了几个食谱~还有如果你要买个面包机帮你打面团再做面包，我要卖~多一架了~（P/S：我应该住你家附近）看你的地址~
回复删除