娘惹双层糯米糕

最近的我会放慢脚步没有那么密做糕点，
因~~想休息不想累坏自己身体，最重要还是我的荷包，
要让它休息一下下，要不它主人就要变穷 光蛋了！！！

这道娘惹双层糯米糕，原本我不想做因我没那么爱吃。
可是，我家老爷偏偏和我唱反调，
我不爱吃东西他就是爱吃，从去年他就叫我做给他，可是我就是不理他，
今年老爷又在开口问我几时要做这娘惹糕 给他吃？
所以~~~~就做。

人家在拍照，小恶魔就来偷我的糕。快速快捷乱拍几张就算。

食谱来之胖丁爱简单

底层材料：

A：450克糯米（洗净浸泡6小时）、5片班兰叶

           B：100毫升浓椰浆、120毫升水、1/2茶匙盐（拌匀）

C：50毫升水、10克蓝花（煮10分钟，过沥）

面层材料：

100克面粉

20克水磨粘米粉

15克薯粉

50克白糖

200毫升浓椰浆

250毫升水

1/2茶匙黄色素（我用浓缩班兰汁）

做法：

1.糯米沥干水分加入班兰叶以大火蒸10分钟。

2.用筷子将糯米打松后洒入适量B混合料，然后继续蒸15分钟，

重复做法至糯米熟，取出。

.将适量C料的蓝花洒入，然后把糯米饭压至结实。

4.把面层材料全部混合拌均，倒在糯米饭上以中火蒸约35分钟至熟。