2012年7月18日星期三

九层糕~~~做做做

老爷:阿哟,你每天做做做不会累哦?
夫人:那有每天做?你叫我做我还不要咧!
老爷:我那有叫你每天做?
夫人:没有吗?你每天晚上就问我要做吗?我就和你说我很累不做。
老爷:你在说什么?我在说你每天在玩烘焙不会累 吗?
夫人:蛤!你在说这个哦!哈哈哈哈~~~我以为你在说那个!
(我一边在做九层糕一边在答我老爷)
老爷:现在搅拌机坏,我以为你没东西玩,可是你现在还可以找出不用搅拌机的东西来做。我要给你一个“服”字。假如你晚上那个也能像你玩烘焙那么勤劳我就发达咯!
夫人:神经啊!拿我玩烘焙和那个比。烘焙是我的兴趣,那个不是我的兴趣。明白了吗?老爷。
老爷:@~~@

看完笑话了吗?这就是我和我老爷。一对无聊夫妻哈哈哈。
这盘九层糕原本是做给我家老爷吃,
可是,刚好遇到一位很爱吃九层糕马来邻居来我家。
所以,就整盘送给他吃。



材料:
A:150g 粘米粉 , 30g  绿豆粉, 400ml 椰浆, 160ml 水
B:130g 细沙糖,150ml 水,盐 少许,  2片班兰叶

做法
1.B 料煮滚,待冷。
2.A 混合,置一旁半小时
3.把(1)和(2)拌匀,过筛。
4.分成两分,一分约550克加入红色素,另一分450克,白色。
5.加热蒸锅,把蒸盘加热5分钟后,才倒入红色粉浆(110克),蒸5分钟。
6第二层倒入白色粉浆,重复这步骤直到9层完毕。(每层以中火蒸5分钟,最后一层蒸5分钟后再打开盖子,继续蒸10分钟)。

20 条评论:

  1. 哈哈哈!你家老爷真风趣。
    相信你俩夫妻的感情一定很好,羡慕死了。。。哈哈哈

    九层糕我不怎么喜欢,用眼睛欣赏就好了。。嘻嘻!

    回复删除
    回复
    1. 哈哈哈哈,其实我们2夫妻有时候三八三八,所以有时候我家婆都会说没眼看我们2公婆。

      删除
  2. 这个用几寸的模呢?

    看了我很有兴趣。。。。。。和师傅相反哦!嘻嘻嘻~

    做蛋糕,上blog比较enjoy啦!咔咔咔咔。。。。。。

    回复删除
    回复
    1. 我用8寸模,做出来刚刚好。
      对咯,做蛋糕,上blog比较enjoy。做那个我不enjoy哈哈哈。

      删除
  3. 这个我女儿超级喜欢吃,可是她老妈不喜欢,所以每次去糕档她一定会买,我还看她一层层撕出来吃的,哈哈!

    回复删除
    回复
    1. 哈哈哈~~~你女儿和我一样咧。我也是喜欢一层层撕出来吃这样才觉得好吃。

      删除
  4. ah loy 很黄啊。。。哈哈。。

    放心这里都是成年人,大家都爱听。。嘻嘻。。

    看了很可口哦。。如果你用那种有纹路的刀子来切,会更美哦。。

    回复删除
    回复
    1. 哈哈哈哈Kym,其实偶而讲讲黄色笑话这样就开心一天。可是我不黄哦,我朋友他们更黄。
      对囖,每次切这些糕点就是不美。等有天要去买有纹路的刀子来切。谢谢你提醒我。

      删除
  5. 哈哈哈~先给我大笑三声。。。真的的儿童不宜,我要快点闪,因为我害羞!!哈哈~

    回复删除
    回复
    1. 小厨你不要闪~~~~不好意思你第一次来我家就给你看到这“黄”文章。不好意思。

      删除
  6. 哈哈哈,我也和小厨一样,大笑三声,你们两个真的很好笑!

    回复删除
    回复
    1. 哈哈哈哈~~~开心哦。今天大家来我家是不是开心呢?
      我和我老爷有时候就是这样,所以我儿子有时候看到会讲我们2公婆三八。

      删除
  7. 哎哟,原来ah Loy是密实姑娘假正经,哈哈哈哈!
    好一对‘厉害做’的恩爱夫妻哦!

    回复删除
    回复
    1. 哈哈哈哈~~~我是很正经姑娘哦只是偶而粗鲁,讲话大声,讲讲黄色笑话。
      但就是不厉害做夫人。哈哈哈

      删除
  8. 这配方做出来的糕点,口感如何?

    回复删除
    回复
    1. QiQi,我吃不出来哦,好像和外面卖一样。可是这会比较QQ。

      删除
  9. 我也想做九层糕很久了,但是做了要自己吃完,想到就sian。还是来吃你的吧

    回复删除
    回复
    1. 嗯,这东西很浪费时间要一直倒,盖,开,倒,盖,开,多工,所以来我家吃就好不用做。哈哈哈

      删除
  10. 马来邻居敢吃你做的糕?我的马来同事都不敢吃我做的蛋糕。。。:P

    回复删除
    回复
    1. 我马来邻居吃我的糕吃到不懂多少去,他们说不用去那么计较只要没肉就可以了。
      可能你的马来同事是比较传统,我这里有参到华人比较多。

      删除