晚餐~~~

杯子蛋，这道菜肴是我从ASTRO 333 "欢喜吃饱饱“学来了，
而且容易+简单，最重要不用多多材料。最合我。
平时看到  "欢喜吃饱饱“ 那些安娣安哥教的菜肴都有些高难度。
所以，我每次看完过后就忘了一干二净。
而这个是我最不会忘，它在我脑里已经有3，4个里拜，
我还能记到一清二楚。
所以，就想和大家一起分享这道 容易+简单 菜肴。

材料
一碗江鱼子汤/鸡汤
少许香菇（泡软，切丝）
少许红罗卜（切丝）
辣椒（切丝）
鸡蛋5粒，5个小中杯


做法
1。把每个杯子里面抹一些油。
2。把鸡蛋打进杯子里（鸡蛋不能打散），然后放些香菇丝
红罗卜丝，辣椒丝。
3。把锅水烧滚，放进鸡蛋蒸15-20分钟。
4。把杯子蛋用汤匙挖出来，放进江鱼子汤里，即可。


注：因，蛋里面没加调味料，所以吃的时候会没有味道。
所以，一定要配江鱼子汤一起吃才会鲜甜。

煮我的儿子最”爱马铃薯姜丝鸡肉“

蒸白昌鱼

材料

新鲜白昌鱼一条，生抽2汤匙（按鱼的大小而定），油3汤匙，
蒜，姜，香菇，番茄少许（全切丝）

做法

1、先将白 昌鱼洗净。
2、盘底放两片姜，把鱼放入盘中，鱼身放些姜丝 香菇，番茄 。
3、 倒生抽和一小汤匙油在鱼身上。
4、 放入蒸锅蒸7分钟（大鱼7分钟，小鱼5-6分钟即可） 
5、 烧滚油，放些蒜 炒淋在鱼身上，即可。

家乡椒干腩肉
400g 五花腩，6条辣椒干（切段）
1小匙蒜，少许粟粉水（勾芡用）
调味料
1大匙蚝油，1/2 酱油
1小匙黑酱油，1小匙糖
1大匙绍兴酒，1/2小匙麻油
1/2胡椒粉，2大匙清水

做法
1五花肉洗净后用沸水煮40分钟至熟，盛起，放入冷水中泡却，
取出，沥水后切薄片。

2。烧热2大匙油，爆香蒜和辣椒干，加入花肉片和调味料拌炒香浓，
以大火快速炒至收汁，即可。