燕麦巧克力饼

还有几天就要过年，可是我还是忙到要死。
感觉好像做不完，所以我真很不喜欢过年。
这饼原本没打算要做，可是因有人想吃所以我才破例一次。

材料
A    金桶牛油         250G
      有机黄糖        100G

B     底 面粉          250G
    马铃薯粉  130G
    可可粉       20G
 有机燕麦  50  G

C          巧古力粒    150G



做法
1，材料（A）搅拌至幼滑，加入（B）料拌成软团，再加入（C）料搓匀。

2，把（1）面团擀压成薄片再以喜欢的模型扣压出来，排在铺了纸的烘盘上，放入预热烘炉，以175度烘15-20分钟或熟，取出待凉收在不透罐子。

香脆杏仁片

非常好吃，这杏仁片真的吃了会上瘾会一口接一口吃不停。
外面买一小罐就要RM18，所以自己做比较划算。
而且这饼简单又快。

食谱参考Qi Qi in the house

 做法：

撒一层Bienetta粉在铺上防粘烘焙纸的烤盘上，

再将喜欢的坚果均匀撒上，

（如果采用杏仁条，请预先小烤一会儿）

最后再覆盖一层Bienetta粉即可送入烤箱。

炸春卷皮

把春卷皮卷一卷（用筷子卷会比较快），
然后剪一剪，
炸一炸，（炸金黄色就可）
沥干油后撒一撒少许幼糖（糖少许就好，不要吃太甜）

就是这样简单又不失礼又可口的春节小吃就完成了！

烤蟹柳

今年不想用炸用烤的，其实烤也是满好吃。
去年朋友就问我做么没做这蟹柳，他们想要配酒当小吃。
今年就特地做一罐塞他们嘴巴。

食谱参考Cook.Bake.Love
材料：
蟹柳
烤盘纸（parchment paper）

做法：
1）蟹柳用厨房纸巾（kitchen towel）按压吸收掉多余的水份，撕成细条。
2）烤箱预热180度，烤盘铺上烤盘纸，排上撕成细条的蟹柳烤10分钟。蟹柳在烤前再次用厨房纸巾按压。
3）取出烤盘，翻搅蟹柳条，再放入烤箱继续烤约8分钟至香脆即可。冷却后收入密封的容器。

小小心得/建议：
1）撕蟹柳时应该一层层撕开，重点不是细，而是薄。如果撕成太细的话很容易烤焦。
2）蟹柳条尽量不要重叠，这样才会烤得平均。
3）在烤第二次前（步骤3）先挑出已经烤得金黄香脆的蟹柳条，不然这些蟹柳条继续烤的话就会被烤焦。
4）烘烤的时间依个别烤箱和蟹柳条的粗细而定，所以第一次烘烤时建议在烤箱旁观察，自己拿捏烤的时间。

巧克力棒棒饼

这边做那边就被偷拿，真拿他们没法。
去年朋友家小孩们来我家问我做么没有他们吃年饼？
我那时才想到对哦我既然忘放小孩们吃小吃，
今年为的不让小孩们在次问我为什么？为什么？
我特地做巧克力棒棒饼给他们吃。
但愿他们喜欢。

烤紫菜鳕鱼丝

今年谁最“红”？今年它最“红”。
没错它就是在FB里红篇大街，个个做的人都会赞不绝口。
其是去年我就想做这“紫菜鳕鱼丝”可是因收工了不想在动手，只好留在今年试做。
这个玩意简单烤几下就OK，喜欢吃鳕鱼丝人不防试做看看吧。
偷偷和大家说哦这个拿来配酒当小吃不错哦。

 

食谱来之Qi Qi in the house

材料：

鳕鱼丝

寿司紫菜

白芝麻

蛋白 （收口用）

做法：

1）将紫菜剪成一半，再剪成一寸的宽度，备用。

2）取4条鳕鱼丝折两折，用一小段剪好紫菜将鳕鱼丝卷起，用蛋白收口

撒些芝麻在上。

3）放入预热烤箱140°度（开风扇），烤约15分钟。（我家烤箱170°烤约8分钟）

无椰浆蜜蜂窝

                                           好多年没做这蜜蜂窝，如没记错应该有十多年没做。
                                         自从我阿嫲往生过活这蜜蜂窝在过年就不会在出现。
                               在网上看到网友分享无椰浆蜜蜂窝我第一个时间就想到老人家，
                                                           他们很爱吃这蜜蜂窝。
                           说实话这没有放椰浆蜜蜂窝它缺点就是输给有椰浆蜜蜂窝没那么香，
                                                  But加了芝麻下去就会有芝麻香。
                                          我个人还满喜欢这无椰浆蜜蜂窝吃行去脆脆。

食谱来之FBLim Lee Lim感恩他无私分享
材料：
糯米粉200g,粘米粉200g，
玉米粉200，蛋10粒，糖200g，
水200ml(我放多50ml就是250ml
炒好芝麻30G

做法
先将蛋搅匀不可以打哦，才放其他材料搅匀过沥就可以炸。