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50G 幼糖
1/4 盐
4大匙食油
2大匙橙皮屑
60ML 橙汁
数滴 橙色素（随意）（我没放）
110G自发面粉
蛋白霜
7 个蛋白
1/2 塔塔粉
130G 幼糖（我放100G幼糖）
1。在搅拌盘中拌匀蛋黄，盐，食油，幼糖，橙皮屑， 橙汁和色素，加入面粉，搅拌均匀备用。
2。 把蛋白和塔塔粉搅打至松软，慢慢加入其余的幼糖，继续搅拌至松白呈硬状。
3。把蛋白慢慢加入蛋黄混合物中，轻轻拌匀面糊。
4。把 面糊倒入不涂油的9寸（22公分）空心烘盘里铺平，放入预热烤箱以170度烘约40分钟至熟。
5。取出蛋糕，倒扣在桌子上，待完全冷切。
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