2012年8月16日星期四

巧克力发糕~~~七月初一

明天是华人七月初一也是华人所说鬼门开~~。
其是,世上有鬼没鬼这话题往往都有人在问,
真的有吗?假的啦?
但,假如给你们看到你又会如何?
怕?还是不怕?
所以,还是平平安安就好。



材料:
A 幼糖 160G

牛奶 180Ml
Instant Yeast 2TSPS  

B 香港面粉160G
署粉40G
双倍发粉2茶匙

C  (混合均匀)
巧克力粉50G
热水40ML

做法
1。把A料搅溶,用布盖着发酵20分钟。

2。把B料及C料加入1中搅拌均匀,用布盖着发酵30分钟。

3。最后把(2)拌均倒入小纸杯至满,撒入粗糖成"+"字形(我没有 撒入粗糖因为我懒  ),排入已煮滚开水的锅内,以大火蒸25分钟,用竹签插入,不粘即熟,取出脱糕模,放入网架待凉。

14 条评论:

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    1. 哈哈哈哈~~~不会晕~~你是鲸鱼如你看到就直接游去大海里。

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  2. 呵呵呵。。。Loy。。。
    我家老坤想看捏。。。怪~~~
    可能我家没有拜拜的,所以不会觉得有气氛。。。=)
    七月节,饭照吃,面包照做,没什么特别。。。呵呵呵。。。
    不过是时候开始做月饼。。。=)

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    1. 哈哈哈哈~~~你家老坤那么好奇想看?男人就是这样看到就信,看不到就一直在怀疑是否这世界有没有?
      月饼我不爱,所以就没和大家一起热闹。

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  3. 我不想看到,我怕咧。。。

    哦,瞄到你那巧克力威化咧!
    我小时候最爱吃的,现在还有的卖。。。嘻嘻嘻!

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    1. 哈哈哈~~~其是,这巧克力是我老爷拿给我。他说给这巧克力做配角。

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  4. 我来吃发糕咯,巧克力口味的一定很香!

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    1. Casey 应该吧~~做出来就味到巧克力香味。可是好不好吃我就不懂?因我不吃发糕,我只做给我家神明吃。哈哈

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  5. Chocolate huat GAO?you have used western concept in this Chinese Kuih, very clever! Yoh, the month of ghost, I'm very superstitious, feeling scare now!

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    1. 谢谢,有时候做发糕真很怕失败。比看到鬼更可怕。哈哈哈哈~~

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  6. 以前我小弟,租过一间闹鬼的屋子,阴深深的,很可怕,他们还用手机拍到,我有看到他们拍的,真的可怕!

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    1. 不错还可以让你弟弟拍到。
      其是,它们不可怕。

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  7. 想你。。。想你。。。。想你。。。。好想你。

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    1. 你去了那里?最近我发现你在BLOG出现,我看到你就到处去找你。之前在我新FB有你可是不懂做么我FB封锁我,我就找不到你。
      好相你~~你好吗?

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