白咖啡戚风

这几天有好多人问我{也包括我家人和邻居}他们个个都在问我，
做么最近没看到我做蛋糕之类东西也没有分享在FB？是不是不在玩烘焙了？

其是我想说也没有说不在玩烘焙，只是最近有一些事情让我很不开心，
所以就暂时让自己放松心情。


其实原本我想把最近不开心事情写在BLOG里，
最后还是决定不写因怕一些“对号入座人看到心理又在那疑神疑鬼免多多事情。


戚风，最近我都在做戚风只是没分享，因为“懒”拍照，
今天会做白咖啡戚风是要做给儿子老师，可是老师没口福他生病没来学校。
所以，我最后只好分给朋友们吃。

材料（A) 
5粒蛋黄30g 幼糖1/4 盐

Old Town 白咖啡 1条+2 大汤匙热水
110g 牛奶

60g 粟米油

100自发面粉
50底筋面粉
材料（B)

5粒蛋白

1/4 茶匙塔塔粉

50g 幼糖

做法 一般戚风做法


注：想要吃比较甜的朋友们你们要自加糖，因我家小孩不吃甜所以我的糖分会比较少。
所以他会比一班戚风甜度来的比较淡。