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| 一道让家里大大小小都爱吃的“黄酒鸡”， 每次煮这道菜肴我家少爷就会和他老爸抢这吃，而每次老爷就会投诉我说他吃不够。 我也只好对老爷说一只正Kampung鸡煮上来就是没那几块，你吃不够我也没办法。 黄酒我当然不会自己做，因为如做不成会变酸。 所以我都买余人生黄姜酒做代替，我自己还满喜欢这口味。 |
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Kampung鸡一只（斩块）
姜丝：适量
麻油：4大汤匙
黑酱油：2大汤匙
花雕酒：4大汤匙
余人生黄姜酒：半支
水：100
调味料：
盐：1 小匙
做法
烧热麻油，爆香姜丝，加入鸡块炒香，再倒入黑酱油，花雕酒，黄酒，盐和适量水，煮至15分钟或至鸡块熟便可。（我有多焖15分钟）
这个我好喜欢的 ~ like！
回复删除你可以多吃，很补哦。哈哈哈~
夫人也要去买这只姜酒料!谢谢分享!
回复删除原来这酒可以这样煮哦，
回复删除下次有看到一定要买来试试了。。
我喝酒会敏感哦！
回复删除但这香喷喷的黄酒鸡，我无法抗拒，嘻嘻！
我妈妈教我说，煮这类姜酒不要放盐。。
回复删除我每次煮姜酒鸡，我都习惯不加水，就只有鸡，甜酒，还要多多姜。。有时候会加几粒冰糖，我和老的都喜欢浓浓甜酒味的汁。。好好吃，好下饭。