南瓜Ondeh-ondeh

南瓜Ondeh-ondeh 已经不是我第一次做之前我以做的3，4次，这次我又在做南瓜Ondeh-ondeh 没办法谁叫我那么爱吃这道糕点。在说那天买2粒南瓜用了一粒还有一粒想想就拿一半做南瓜Ondeh-ondeh囖。这次我改用爱心厨房的食谱，老实讲没有什么分别还是一样好吃。

{材料}(40顆) 
蒸熟南瓜泥       120克
糯米粉            　200克
清水                 100克

{餡料}
椰糖                 100g/克
幼砂糖            1 1/2 湯匙(不要放也可以）

{沾皮料} (混合蒸5分鐘)
新鲜椰絲          1/2 粒
鹽                    少許


{做法} 
1.   糯米粉，地瓜泥和清水一起揉搓均勻至成軟麵糰，鬆弛20分鐘。

2．新鲜椰絲加入少許鹽蒸5 分鐘，放凉待用。

3.   椰糖切成小粒加入幼砂糖，將糯米粉糰分成小塊，用手将椰糖粒包入，搓成圓球。

4．將冷水煮至滾沸，放入糯米圓，以中火煮至全部浮在水面，再撈起瀝乾，乘熱沾裹上椰絲。