姜芽肉拌饭

 我家少爷是个吃住家饭小男孩，所以不管我多忙他都要我煮晚餐给他吃。
哪怕一道简单“姜芽肉拌饭”他也可以大口大口自吃乐开怀。
所以，我就作弄他问如有天他老婆不会煮该怎么办？这小子即然回我说妈咪煮。我晕个~~~~

材料
肉眼200g (切片）

腌料

盐和白糖各1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙，酱油1茶匙，生粉1/2茶匙

食油2汤匙，蒜茸1茶匙，姜片15g,

豆酱1汤匙（我没放）

调味料

黑酱油少许，蚝油1茶匙，清水5汤匙，花调酒1汤匙


勾芡

生粉1茶匙+清水2汤匙

青葱10 (切段）

做法

1。用腌料腌肉眼，放置15分钟。

2。起锅热油，把蒜茸和姜片炒至香。

3。加入豆酱，炒香后加入肉和腌汁。

4。炒2-3分钟至肉刚熟时加入调味料。

5。拌入青葱，勾芡
。
6。盛出，淋在白饭上即可。


提示：也可以用鸡肉做代替。