日式青瓜炒白玉菇

材料
日式青瓜 250G，白玉菇 120G，
红辣椒2条（我用灯笼椒代替）
姜4片

调味料
日式生抽1 大匙，盐1/4 小匙，黑醋3汤匙
麻油1小匙，清水2大匙

做法
1。把日式青瓜切段，红辣椒切小圈，白玉菇去蒂。
2。热油，放入姜片和白玉菇炒片刻，加入青瓜和辣椒快速炒后，以调味料调味即可。

五彩炒五香豆干

一年一度“九皇夜诞”又来咯，也就是我开始吃素时候。
和我家老爷说今年我们不要出去吃，我想自家煮。
老爷马上问说：你会煮素咩？
哈哈哈哈~~~我说我家老爷煮素吧了嘛有什么难倒我？

喜欢这道“五彩炒五香豆干”简单煮法，而且吃的时候很开味。
吃素嘛，也简单越是好吃。

材料
五香豆干2块，红罗卜50G，木耳40G，鲜香菇50G
大青椒1/2个，红青椒1/2个

调味料（预先拌均匀）
素嚎油1汤匙，生抽1/2汤匙，糖1/2小茶匙，辣椒酱2汤匙，
麻油1汤匙，清水3汤匙

做法
1。把所有的材料切成粗条。
2。热锅，然后加入1汤匙麻油先炒鲜香菇，
放入调味料，再加入五香豆干，红罗卜，木耳拌炒均匀
最后加入大青椒和红青椒略炒匀，淋上麻油即可上碟。

主：此菜可包入面包，配上粥和饭，口味没味。

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Bake for Happy Kids and Doreen of My Little favourite DIY.

葡萄黄莉鲜果汁

材料
葡萄20粒，黄莉 100克，冷开水400CC， 冰块1杯

做法
 1。黄莉去皮和葡萄放入搅拌机中，再倒入冷开水300CC和冰块。

2。充分搅拌成泥状，最后在倒入100CC冷开水，调成果汁即可倒入杯中享用。

奇异果黄莉鲜果汁

 送给欲养颜美容的网友们！

                                                奇异果性寒，清热止渴，通肠助消化。
                                               因含丰富的维生素C和12种氨基酸，
                                              可提升人体的自愈能力和预防细菌感染，
                                                              帮助润泽美白肌肤。

                                                       但肠腹泻，异位性皮肤炎勿食。

 食谱来之~~~星州日报（古城版）
材料
奇异果2粒，黄莉 100克，冷开水400CC， 冰块1杯

做法
1。奇异果和黄莉去皮，放入搅拌机中，再倒入冷开水300CC和冰块。

2。充分搅拌成泥状，最后在倒入100CC冷开水，调成果汁即可倒入杯中享用。

班兰Kaya面包

越来也不懂要在BLOG写什么？
也不懂自己还能维持几久在这Blog？
也许有天我对她没兴趣，我就会静敲敲离开~~~~~~~~~~~~

这个面包做了自己却没有试吃，因为这几天我在排毒。
在拍照过程看到几位马来小朋友站在我面前望这面包，
不好意思的我，于是就拿的几个给他们吃，看到他们吃到开心样子
心里就觉得当小孩多好。

 食谱来之The Kitchen 70's

材料

高粉300g，酵母1+1/2tsp，糖40g，盐1/2tsp

牛奶水60g，班兰精华20g

奶油40g，蛋黄一个

（一般面包做法）

基础发酵后分16份，每个约35g

搓长排入9寸四方模（10寸比较理想）

最后发酵40分钟

面包上面割开，涂上蛋液，

挤上Kaya馓少许干椰丝，

放入已预热的烤箱，以190度烤25-30分钟

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班兰豆沙饼

                                                                   唉！！！
每一次做豆沙饼都问我家老爷同样的一句话，“为什么我豆沙饼没有外面卖的香和好吃呢？
老爷每次就同样回答我说：如果你做和外面卖的好吃，那么他们就要收摊了咯。

这次用我家小小烤箱烘豆沙饼，发现它好像开始不热情。
自从有了大烤箱我就开始把它放一边，老爷说我是个忘恩负义的人。
哈哈哈哈哈~~~我说我家老爷其是你不懂女人心！

材料（食谱来之）

安琪玲の天空

A      绿豆 400克 1 1/2 小匙白胡椒粉 100克食油 2 小匙盐 砂糖 250克

        10颗小葱（切细，    油炸，磨碎）

B ：水皮

        250克 面粉  65克食油 65克白油 120-130ML班兰 水 1/2小匙砂糖

C :  油皮

      125克面粉 35克白油 35克食油

做法：

1. 
   
   将绿豆浸一夜，滤干水分，蒸至熟，压成泥。加入砂糖，白胡椒于做法1里
2. 
   
   热油，炸香葱头，过滤油，磨碎炸好的葱头。
3. 
   
   油冷却后，加入做法2 。 炒至干。待冷。
4. 
   
   搓匀B材料，静置20分钟
5. 
   
   搓匀C材料，静置20分钟
6. 
   
   用一份B面团裹入一份C面团
7. 
   
   卷成瑞士卷，重复2回。
8. 
   
   再擀成圆形，裹入豆沙。
9. 
   
   表面涂蛋黄，撒上芝麻。
10. 
    
    预热180C，烤20分钟。

* 我的是迷你豆沙饼 以10克水皮，和3克油皮组成。你可依照喜好做大的或更小的。

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水果哒

很久没有做“哒”！
要不是顾客要求要水果哒，我想我应该到现在还是不会动手做吧。
（因为我不喜欢洗多多哒盘子（我很懒））。
因为顾客已到达我家大门口，所以照片只能随便拍拍，快快交货。

食谱来之eileen
材料：
派皮
140g 无盐奶油（室温软化）
70g 糖粉（过筛）
40g 蛋 （取全部蛋黄部分，及少许蛋白）
40g 杏仁粉 （过筛）
260g 低粉 （过筛）
少许 盐
1 tsp 香精

做法：
1）将奶油，糖粉，盐及香精用打蛋机混合拌均，加入蛋，拌打均匀。
2）把杏仁粉加入，混合均匀，最后拌入低粉，搅拌成顺滑的面团。
3）盖上保鲜纸，放入冰箱冷冻至少三小时以上。
4）把面团取出，杆成约5mm薄度，轻轻按入挞模里，把多余的面团除掉，用叉子在底部刺小洞。
5）将挞模放入冰箱冷藏10分钟，取出，放入预热烤炉，以180度烤约15分钟或呈淡淡的金黄色。

蛋黄粉30G，鲜奶250ML，奶粉3汤匙，清水250ML，白糖50G，牛油1汤匙
新鲜水果



陷料做

1。把蛋黄粉，鲜奶及奶粉混合 ，然后加入清水，白糖及牛油，以中火煮10分钟，
不断搅拌至调。熄火，面上直接覆盖保鲜膜，让他冷却15分钟。

2。把温的奶皇陷料倒在塔模里，然后铺上水果。

3。收入冰箱，让奶皇陷料凝结。