南瓜Ondeh-ondeh

原来Ondeh-ondeh在娘惹食谱里，指的是一个系列的食品，不是某个单件食品。

Ondeh-ondeh有圆圆的小丸子的含义。

用番薯做的Ondeh-ondeh，就叫做Ondeh-ondeh Keledek，意思就是“番薯丸子”。

用木薯做的Ondeh-ondeh，就叫做Ondeh-ondeh Ubi-kayu，意思就是“木薯丸子”。

在印尼，人们称它为klepon.

我本身很喜欢吃Ondeh-ondeh每次有看到我一定会买1包来吃，觉得一整粒放在口里咬有“波”一声那椰糖汁从嘴巴流出来哇那种感觉好幸福，可是现在外面卖Ondeh-ondeh没有以前那么好吃可能椰糖贵吧。他们都不放多所以吃下去没我想要感觉。自从在FB认识一位网友（soh pin tee)我和他拿食谱

自己就学做，原来自己做比外面买更好吃。如你也和我一样很喜欢吃Ondeh-ondeh哪你就要自己动动手做看看包你一定会爱死它。

ondeh材料

 南瓜泥125g,
糯粉175g,
椰糖
椰丝100g


做法
 南瓜泥和糯粉温水适量，拌成团，包入椰糖，放进滚水里，煮至浮起，捞起滚上椰丝既可，记得100g椰丝加少许盐蒸五分钟。