庆祝教师节~~蛋哒，水果燕菜，芝士蛋糕。

5月18号是我家小少爷，学校庆祝教师节。
而我就问我家少爷你要表演什么给老师看啊？
他既然答我说不会表演？还没想到？
我说等到他想到老师全睡囖！然后问他要不要妈咪做蛋糕给你拿去学校庆祝教师节？
他既然说做蛋哒给老师，老师很喜欢吃蛋哒。

听小少爷话我就做蛋哒给他拿去学校庆祝教师节，
说真我真的很久没有做蛋哒，而这蛋哒食谱我也收好久。

食谱来之（Angie  Ng）

挞皮做法：
(a)牛油                   - 220g
     糖粉                   -95g
(b)蛋                       - 1 粒
(c)低筋面粉           -320g
     custard powder   -20g

做法：
1.把材料(a)打发，加入(b)拌均最后把(c)加入拌均成为面团。
2.放入冰箱冷藏30分钟。
3.我用22克的面团压在挞模内，多余的用刀刮掉。
4. 以 180C烘烤15分钟或金黄色即可。

馅料：
(a)牛奶 -225ml
    水     -150ml
    糖     -75g
    盐     -1/4tsp
(b)全蛋 -3粒
    蛋黄 -6粒

1.把材料(a)加入班兰叶煮沸，待冷。
2.把(b）拌均加入煮沸的材料(a)里，过滤。
3.把馅料倒入挞皮以 180C烘10分钟（如果馅料会摇就表示还没熟）。我个人认为先烘挞皮会比较好吃，懒惰的也可以一起烘至熟。 

做完蛋哒心想不懂够不够吃，于是就在动手做水果燕菜。
讲到这燕菜就气死我，可以给我失败多次。也不懂那里出错？
一下子脱模不美不能连体等等原因，让我浪费一大堆材料
连我家老爷都看不下去开口说：你可不可以不要在做这个了吗？
我是打不死蟑螂，那里可以放弃！！
终于~~免强可以过关。
但愿老师们可以满意。

最后就在做一个经典芝士蛋糕，整个下午在厨房忙到好像“疯婆”
一下女儿在吵一下有人来我家，连我家安娣都讲我真的是个
"super queen"可以一边看顾女儿又可以做蛋糕。然后，又可以在做家务。
哈哈哈哈~我自己也是这样认为。
如何？这3样作品应该有50分吧！！应该算有诚意吧！

在这祝老师
：
您的学识让我们钦佩，您的为人让我们折服，您的节日让我们共同庆祝！老师，节日快乐！