芋头糕

晕~~~因爱吃就搞到自己那么忙~~~讨厌啦~~。
以后想吃就随便去外面买2片来吃就好，
免得搞到厨房好像世界大乱，
然后就要大洗特洗，哇妈妈咪唷！！！

辣椒自己做可是这次不够辣~~~NO PASS。
看过

芋头糕

食谱来之美女Li Shuan @Yam Kuih

材料：                                        

700g 芋头（去皮切粒)

280g 占米粉

50g   澄面粉

20g  薯粉

1300ml 水

50g  虾米 （炸香）

调味料：

1.5茶匙  盐

1.5 茶匙 五香粉

1茶匙    鸡精粉

1 茶匙    糖

1 茶匙    麻油

装饰：

1／2 碗 小葱头（切片炸香）

1／2碗 青葱 （切粒）

2条红辣椒 （切粹）

做法：

1. 把占米粉，澄面粉及薯粉与水混合成糊浆备用.

2. 把虾米炸香。备用。

3. 把芋头炸香，接着加入调味料，加入虾米，然后把糊浆倒入，转小火煮至半熟。

4.倒入以抹油的蛋挞模内， 待水煮滚后，大火蒸15－18分钟至熟。

5. 取出洒上装饰。

备注：糊浆不可煮过火， 否则蒸出来的糕会太硬.