2012年8月23日星期四

巧克力粒小蛋糕

久没有做蛋糕感觉好像失手,
这蛋糕是做给我二姐孩子们吃,
在做蛋糕的时候,我对我二姐说:
二姐其是你应该是要学做蛋糕,因为你家小孩个个爱吃蛋糕。多好!(羡慕)
那像我家里没人爱吃蛋糕(包括自己),
然而你小妹我又爱做蛋糕,可是就是分给别人吃。多可惜啊!
所以最近你才会看到你妹我一直做面包,
因为面包我们一家四口都爱吃,不用分给别人吃。
所以我会慢慢把蛋糕放慢,只有你们来我家或是我有回家乡才会做。


材料
牛油250G
黄糖350G
即溶咖啡粉半汤匙(溶于半大匙滚水)
鸡蛋4粒
清水320ML
蛋糕粉280G
可可粉70G
发粉1茶匙半
苏打粉3/4茶匙
盐半茶匙
巧克力粒250G
夏果100G(烘香,切啐)

做法
1。以180度预热烘炉。
2。把牛油,糖,咖啡放入搅拌器搅打至浓稠,加入鸡蛋拌至松软。
3。交替加入清水及粉类,最后加入夏果及巧克力粒,拌匀好倒入挤花袋。
4。把(3)挤入小纸杯,排好在烘盘,烘25-30分钟即可。随意装饰。

8 条评论:

  1. 巧克力小蛋糕看来很迷人的。。。。。。那个杯子很cute的。

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    1. 那个杯子从去年买收到现在,真的是买多多没用眼睛不好看到什么就要买。

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  2. Girl~~
    哇!!好古典的黑巧克力。。。我最爱了!!!

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    1. 你最爱~~这样就送几粒给你当下午茶吃。

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  3. 小小个的巧克力蛋糕好可爱哦,请我一个当饭后甜点,嘻嘻!

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  4. 我现在和你一样,
    很多都要戒口。

    酱讲起来,
    你要招待我也挺容易的,
    (你能吃的,我也能吃)
    咔咔咔。。。。

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    1. hahahaha~~~你终于出现了哦~~
      你来我家,我就招待你(我吃白饭,你就吃白饭)
      哈哈哈哈

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