做个快乐的自己: 芋头焖烧肉

宽容是人间的润滑剂，有了宽容，人间就少了许多纠纷，多了一份宁静；少了许多敌对，多了一些美好。有了宽容，人间才会变成美好的天堂。有一副古联这样写道：和为天下传家宝，忍为人间化气丹。意即只要人与人之间能和睦相处，就是普天下最宝贵的财富；遇事只要奉行一个忍字，再深的矛盾都可以化解。记住别人的好，忘掉别人的坏，你就会在幸福而又宽容的天空下自由地翱翔！

2013年6月8日星期六

芋头焖烧肉

材料
烧肉（切片）450克
芋头（切片）500克
蒜儿 1汤匙
南乳1汤匙
花雕酒1汤匙
青葱（切段）2颗
油2汤匙

调味料
生抽1汤匙
老抽1汤匙
糖1汤匙
麻油1茶匙
胡椒粉少许
清水 200 ML

做法
1。把芋头切皮，洗净切块，用热油炸一下，取出。
2。用2汤匙油爆香蒜儿，加入南乳炒香，加入花雕酒。
3。加入烧肉和芋头炒匀，加入调味料和清水煮到芋头熟。
4。加入青葱拌匀即可。