2013年7月9日星期二

香兰马来糕

女人啊!就是眼睛坏看到什么就买
买了过后就放这,收这,然后就一收多年
这模型不知收到几久自己也不知道
买回来包装纸还美美没开封,
要不是安蒂问我有没有这模型,我想我是忘记有她。
唉~~~我们女人就是这样眼睛坏!















 食谱取自:
Cook。Bake。Love  /  燕的烘焙屋/Joceline lyn


材料A:黄砂糖 70克、B蛋 3个
材料B:玉米油 50克、pandan汁 65克
材料C:低筋面粉 140克、玉米粉 15克、发粉 1茶匙、苏打粉 1/4茶匙

做法:

1。将材料 (A) 用搅拌机打至松发,加入(B) 拌至均匀光滑。
2。筛入材料(C) 搅拌混合均匀。 面糊放置休息30分钟。

3。倒入抹了油的模型中约9分满,以大火蒸10–15分钟或至熟。



2013年7月8日星期一

牛奶粉发糕

买错奶粉小孩不爱,放这又Sayang所以就拿来做发糕,
看到一粒一粒香喷喷发糕如花朵全张开笑,心情自然而然也会美。

食谱在这~~奶粉发糕











2013年7月6日星期六

黑芝麻雪糕@红豆雪条

老实说我差一点就忘经分享这道超简单“黑芝麻雪糕”。
一边手拿这吃一边在看泰剧,突然头脑在想我好像要分享这雪糕le~~.
可是在看看手上那碗给我吃到好像不象样雪糕~~~~~怎样办?(因我只试做一小碗)
望这我老爷,老爷问我做么?
我说我忘经分享这道超简单“黑芝麻雪糕”,可是雪糕给我吃到不象样如何哦?
老爷说就直接拍咯不用搞花样省工又真实。
哈哈哈哈哈~~~~所以~~~~不好意思~~~~。


不用鲜奶油也能做出好吃雪糕,你们还等什么呢?



材料
5小包黑芝麻糊,(记住一定要用黑芝麻糊,不能用黑芝麻粉)
奶粉适量(我放4大茶匙)
做法
1。用开水把芝麻糊调成糊状,加入奶粉拌均匀。
2。放入冰雪急冻,
冻成结晶状时,取出搅拌至软化后再次放进冰箱冷冻。
3。即成美味可口
黑芝麻雪糕。





假日那里都不去就是在家看戏,一边吃冰一边看戏。

2013年7月5日星期五

南瓜鲜茹焖饭

儿子生病没味口吃饭,然而做妈咪看到他没味口吃饭也没什么心情煮。
所以就煮这道又快速又简单又营养晚餐给老爷们吃。
这道南瓜鲜茹焖饭真的很好吃,我家小公主非常爱吃。







 材料

白米一杯(洗净沥干)
南瓜200克(切丁)
牛油2汤匙
葱头1粒(剁啐)
蒜头2瓣(剁啐)
虾米2汤匙(泡水洗净)
鸡肉130克(切丁,以及1/2茶匙和胡椒粉),
鲜茹1包(去蒂)
鸡高汤300Ml

调味料
盐,胡椒粉各1/2茶匙,
黑酱油1茶匙,鸡粉1茶匙

做法
1。起锅热牛油,把葱头,蒜头及虾米炒香

2。然后加入南瓜,鸡肉及鲜茹,炒2钟。

3。加入白米和调味料,炒2钟后移到电饭锅里

4。加入鸡高汤,搅拌均匀后试味,然后开电饭锅煮熟

5。饭煮好后不要开盖,焖10分钟后才开。



2013年7月4日星期四

姜葱鸡肉拌饭@ABC 汤

吃饭皇帝大!
左边~妈咪我肚子饿,右边~Girl !好了没有?
啊!2父子一人一句搞到我都没有Mood要拍照。
所以,每次煮了晚餐要拍照是多么幸苦的事。








材料
鸡胸肉(切块)250克,青葱2束(切3公分长段)
食油2汤匙,嫩姜 20克(切块),蒜头2瓣(剁啐)

腌料姜汁20克,蚝油1茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,盐适量,生粉1茶匙,黑酱油1/2茶匙,花调酒1汤匙调味料
鸡精粉
1/2茶匙,白糖1/2茶匙,清水5汤匙
勾芡生粉1茶匙+清水2汤匙
做法1。用腌料腌鸡肉,放置30分钟。

2。起锅热油,把蒜茸和姜片炒至香,然后加入鸡肉和腌汁,
以大火快速
炒熟后加入调味料。

勾芡后加入青葱,炒均盛出,淋在白饭上即可。