南瓜发糕

发糕又来咯都说嘛初一，十五已到我就做发糕。所以，当你们看到我有发糕的出现就是又到初一，十五。今天发糕是南瓜，家里还有一粒南瓜心想就拿来做发糕吧，要不放这又不懂要做什么好？所以就决定做南瓜发糕。

这南瓜发糕的味道赞
材料A：
普通面粉 …… 3大匙
既溶酵母 …… 2小匙
幼糖 ………… 1小匙
温水 ………… 3大匙

材料B：
南瓜 ………… 200g
幼糖 ………… 100g
鸡蛋 ………… 1粒
浓椰浆 ……… 150ml

材料C：
普通面粉 …… 200g
双倍发粉 …… 1小匙


做法：
1）南瓜蒸熟，倒掉多余的水，压烂成泥。
2）材料A拌均，放置一旁待发酵5-10分钟。
3）把所有材料B及发酵后的材料A一起放入搅拌机内打烂。然后加入材料C，继续搅拌至泥状。
4）取出放置发酵1小时。
5）将粉浆搅拌均匀后分别滔入已铺上纸杯的发糕杯内，以大火蒸20分钟。

                                                 

a）南瓜自身已带有香甜味了，所以食谱中的糖我已经减少分量了
b）如要打开锅盖察看发糕是否已经熟了，最少要待蒸上超过所需的时间的2/3才可以开盖。