纸包鸡(油炸）

纸包鸡是我家少爷和公主的最爱，可是却是他妈咪我最不爱。
因为油炸过后我厨房就油腻腻，我就要大抹特抹。
所以我能免就免。
这次会炸给他们吃，
是因我家少爷在看电视时候突然看到这“纸包鸡”
（我那时候真在心里暗骂这广告）
也因这样我耳朵给他念到快收不了，所以只好快快答应他免我耳朵在受苦。

材料
半只鸡，切块
3大匙姜丝
3颗青葱，切丝
12个纸袋

腌料
5大匙蚝油，2大匙生抽
1大匙姜汁，1小匙糖
1小匙麻油，1大匙绍兴酒
1/2小匙胡椒粉，2大匙水
1/2大匙蜀粉

做法
1。鸡块加入腌料拌匀，腌3小时，加入姜丝和青葱拌匀。
2。把鸡肉放进纸袋里，封好。
3。烧热油锅，下纸包鸡用大火炸2分钟，调小火炸5分钟，再调大火炸3分钟，
即可盛起，用吸油纸把油吸干，便可享用