醋溜豆包粉丝

其是原本这道素菜名是“醋溜腐竹粉丝”But因我家没腐竹就改成“豆腐干”。
原本以为我家老爷不会欣赏她，谁知~事事难预料老爷即然说好吃，不错！
说真那时候的我差一点被啃死，
因为我觉得这道菜不是合我味口可是却即然合我家老爷味口。
所以我说嘛每一个人口感都是不一样滴。

材料
粉丝30克（剪小段），豆包10块（切长条），红罗卜50克（切丝）
姜丝少许

辣椒油材料
辣椒干3条，花椒1小匙，食油30ML

调味料
番茄酱3大匙，黑醋 1大匙，糖1/2小匙，生抽2大匙
盐少许，麻油少许，粟米粉1小匙

做法
1。把辣椒干剪小段，加入花椒和食油，入锅爆香，煮成红辣油待用。
2。另外起锅烧热水，加入少许油，再加入粉丝煮至软捞起待用。
3。把调味料拌匀，锅内加油少许炒香调味料，加入1碗水煮至熟，
加入豆包，红罗卜丝，姜丝一起煮至滚盛起，淋在粉丝上，
再加上辣油即可享用。