豆沙饼~~（哮喘病）

好久没发作，突然间又在发作。感觉好幸苦没精神没味口，从小到大就遗传到我阿公（哮喘病）。小时候就吃中药吃到大，人家讲吃鳄鱼肉会好我也试过，还有一大堆什么秘方人家讲几好有多好我也一个一个去试，可是到最后就是没用。所以你们说从小吃中药吃到老怎么会不怕？

也不懂是不是最近天气不好，所以才会让我久为哮喘发作。原本以经好累我在加上现在哮喘发作整个人无精打彩没理气做家务只想好好休息可是，就是没那种命水能休息生病还是要做。


1、什么是哮喘？

哮喘是一种气道的慢性炎症性疾病。可引起反复发作的喘息、气促、胸闷、咳嗽等症状，多在夜间或清晨发作。 症状时隐时现，可以持续几分钟或者几天，症状可轻可重，严重时可以危及生命。多数病人发病前常有明显的过敏原接触史或感染史。发作前数秒钟到数分钟可有粘 膜过敏症状，比如鼻痒、眼睑痒、打喷嚏、流涕、流泪和干咳等。有不少支气管哮喘病人，在先兆期可预测到自己即将发病，若能及时注意防治，对于控制支气管哮 喘的发作是很有帮助的。
支气管哮喘急性发作时有以下几种表现：
（1） 呼吸困难：常紧随先兆症状后出现胸闷、胸部紧迫甚至窒息感，胸部似被重石所压，10～15分钟后发生以呼气困难为主的呼吸困难，并带有哮鸣音。病人被迫端 坐，不能平卧，头向前俯，两肩耸起，两手撑膝，用力喘气。发作可持续几十分钟到数小时，自行缓解或治疗后缓解。
（2） 咳嗽、咯痰：常在先兆期因支气管粘膜过敏而引起咳嗽，一般表现为干咳，至发作期咳嗽减轻，以喘息为主。待发作接近尾声时，支气管痉挛及粘膜水肿减轻，大量 分泌物得以排出，而咳嗽、咯痰症状加重，咯出较多稀薄痰液或粘液性痰。若合并感染时，可咯出脓性痰。少数病人可以咳嗽为唯一的表现。
（3） 其他症状：支气管哮喘发作较严重、时间较久者，可有胸痛。部分病人也可有呕吐甚至大小便失禁。当呈重度持续发作时，有头痛、头昏、焦虑和病态行为，以及神 志模糊、嗜睡和昏迷等精神神经症状。若合并感染，则可有发热。发作过后多有疲乏、无力等全身症状。

这豆沙是我上星期五晚上做，做几粒给我新山哥哥吃。

材料（食谱来之）

安琪玲の天空

A      绿豆 400克 1 1/2 小匙白胡椒粉 100克食油 2 小匙盐 砂糖 250克

        10颗小葱（切细，    油炸，磨碎）

B ：水皮

        250克 面粉  65克食油 65克白油 120-130ML 水 1/2小匙砂糖

C :  油皮

      125克面粉 35克白油 35克食油

做法：

1. 
   
   将绿豆浸一夜，滤干水分，蒸至熟，压成泥。加入砂糖，白胡椒于做法1里
2. 
   
   热油，炸香葱头，过滤油，磨碎炸好的葱头。
3. 
   
   油冷却后，加入做法2 。 炒至干。待冷。
4. 
   
   搓匀B材料，静置20分钟
5. 
   
   搓匀C材料，静置20分钟
6. 
   
   用一份B面团裹入一份C面团
7. 
   
   卷成瑞士卷，重复2回。
8. 
   
   再擀成圆形，裹入豆沙。
9. 
   
   表面涂蛋黄，撒上芝麻。
10. 
    
    预热180C，烤20分钟。

* 我的是迷你豆沙饼 以10克水皮，和3克油皮组成。你可依照喜好做大的或更小的。

〖一口乳酪面包〗~~~忙碌每一天

好累，每一天就好像和时间赛跑。感觉自己身体不是自己的，以前在SHOPPING做工做12小时都不会觉得累有时候一个月没休息也不会喊累，现在，在家做家庭煮妇累到我要死。每天只睡4.5小时，就要起来开始打战。其实有好多人不了解做家庭煮妇心声，他们只会讲哇你就好命咯在家不用做可以做少奶奶不用烦，不用看老板脸色等等。那像我们有做工忙要死都没时间，多想要像你们那样，可以一整天时间都在家可以像你们那样做做饼干做做蛋糕不懂多好！我心想HALO 拜托好不好这些东西时间是可以安排看你们自己要不要吧！你看那些又要做工回来又要做家务又要煮他们都有时间做饼干做做蛋糕这些都是他们会安排时间。 讲到自己有多忙就有多忙好像我没出去打过工那样。其实有多少个人真真去懂家庭煮妇其实更多要去烦？要烦煮3餐（你们不要以为煮3餐不用烦，每天给你们吃一样你们可以接收吗？），要做家务（家务每天也要做你们以为每个家庭煮妇家务不用做？），要顾孩子，要教孩子读书，（有了孩子更忙他们功课要教他读书你们以为不用教？），生病没病假（生病了没的休息还是要做所以家庭煮妇是不能生病），没工钱，没的休息365天就是要忙。
有时候朋友每个人都会讲我好命不用做可以做少奶奶生活，我听到其实那时候我有点生气我觉得他们好好笑，觉得他们到底有没有去了解家庭煮妇工？我如是他们讲的那么好命，我就不用每天6点起身凌晨1，2 点睡觉。


以前，我阿姨他不懂我生活如何？他就和我讲：你好命哦在家不用做工多好啊！可是，打从有一天他来我家住一晚他看到我生活他改口了，他讲：阿妹啊你可以哦从早做到晚没休息这样生活我情愿去打工也不要像你这样生活会做死人。那时候我就答我阿姨一句话：有等我2支脚直直放在客厅就是我在休息哈哈哈。我阿姨骂我三八，我说不对咩你看我从早上6点起来，你们还在睡我就做到一头牛。

所以，朋友们不要动不动就讲家庭煮妇好命，除非他是真的很有钱那种。要不！像我们这种家庭煮妇3餐吃的饱是不会好命到那里？家务那些还是要做。等有天你真的做了家庭煮妇你就懂我们家庭煮妇心声。

一口乳酪麵包


材料:（食谱Carol 自在生活）
高筋麵粉200g,速發酵母(instant yeast)1/3茶匙,細砂糖30g,
雞蛋1顆,鹽1/8茶匙,帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)1大匙,
牛奶80g,無鹽奶油30g,

步驟:
1.無鹽奶油回復室溫切小丁備用
2.將所有材料(奶油除外)放入盆中,再倒入液狀材料
   (液體的部份先保留20-30cc,在攪拌過程中慢慢添加)
3.所有材料直接搓揉均勻成為無粉粒狀態又不黏手的麵團
4.然後將奶油丁加入慢慢混合均勻
5.抓住麵團一角,將麵團朝桌子上用力甩打出去,然後對折再轉90度.
   一直重覆此動作到麵團可以撐出薄膜即可
   (此動作純手工約做200-250次)

6.將麵團光滑面翻折出滾圓,收口捏緊朝下放入抹少許油的盆中
7.在麵團表面噴一些水避免乾燥
8.將麵團放入密閉的微波爐中關上門做第一次發酵60分鐘
   至2倍大
   (天冷微波爐中放一杯熱水幫助提高溫度.水若冷了就再換一杯)

9.桌上灑些高筋麵粉,將麵團移出到桌面,表面也灑些高筋麵粉
10.麵團中的空氣用手壓下去擠出來
11.將麵糰滾圓,收口處捏緊,蓋上擰乾的濕布休息15分鐘
12.休息好的麵糰用擀麵棍擀壓成為一塊厚度約1cm的方形麵皮
13.菜刀刀鋒沾些高筋麵粉避免沾粘,將麵皮切成約2cmx2cm的小方塊
14.完成的麵團間隔整齊放入烤盤中,表面噴些水放烤箱中再發酵30分鐘
     (天冷烤箱中放一杯熱水幫助提高溫度.水若冷了就再換一杯)
15.發酵好前8-10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至180度c
16.時間到放入已經預熱到180度c的烤箱中烘烤12-14分鐘到表面呈現
     金黃色即可出爐
17.麵包放在鐵網架上放涼

腰豆方心饼 ~~~~anniversary

1999年12月18号是我和我家老爷正式交网，2006年12月14日是我和我家老爷正式成为夫妻。好快我们结婚已经5年，从拍拖到结婚算算一下12年。12年说长不算长说短不算短能走到现在真的很不容易，以前的我脾气非常不好3，2头就和我家老爷发脾气，我放工他慢来10分钟我就对他脸臭臭。他的朋友来找他喝茶我不给，所以那时候他好可怜没朋友，反正我就是 韩戏里面那个我的野蛮女友。现在想回去觉得自己好过分好无理取闹。

信好我的脾气现在改好多，不会像以前那样动不动就和他发脾气动不动就和他无理取闹。也许随这年龄慢慢成熟关系吧，有时候在想为什么要发脾气为什么要骂他？打从以前和他拍拖就知道他的性格就是这样那么我又何必在去骂他发他脾气呢？为什么不去换一个角度去看呢？其实今世我们能做成夫妻是前世修来福。所以应要好好去惜福。
我很喜欢一首歌那是江惠唱（家后）他里面歌词很有意思，觉得这首歌唱出我们做老婆心声。曾经我问过我家老爷，如有来世你还愿意要和我做为夫妻吗？那时候我老爷答我愿意，可是我告诉他如有来世我不愿意在做你的妻子。他问我为什么？我告诉他我希望他能找到一个比我更好更爱你老婆。
和我家老爷结婚5年，家里大大小小都是我一个人在打理，我告诉他你一个人扛起一间家已经很幸苦我不能在让你在处理家里大大小小事，这样你会更幸苦。其实有时候做老婆要体谅老公一个人在外面打拼已经很幸苦回到家想要舒舒服服放松，而我们做老婆没有体谅到他还每天在他耳边念这样你说他们那里要回来这家。所以我都尽量不要在他耳边念他。

今年anniversary没有鲜花，没有烛光晚餐。其实我很不在意这些东西，对我来讲我最在意是我家老爷对我好爱我那就好。而那些花，烛光晚餐我一点也不爱。因为有一位爱我老爷已经胜过那些东西。

腰豆方心饼

材料A
牛油200G
糖粉150G
LEMON 1茶匙
蛋黄1粒

B
面粉300G

搽料
蛋白1粒

装饰
红樱桃适量（切小块）
烤香腰豆适量（切半）




做法
1。材料（A）搅拌均勻，篩入（B）料拌成团，冷藏30分钟使稍微硬。 


2。取出（1），放在纸袋擀扁，切成小长方形，搽上蛋白后放上腰豆及樱桃，排在铺纸的烘         盘。


3。把（2）放入 预热烘炉，以150度烘25至30分钟，取出特凉，收在不透风罐子。

手工(2)

这几天晚上我都很晚才睡,原因就是在做红包灯笼。看书做是简单自己动手做才知道好难，一个长春花篮就要花我2天时间真是要命，每天晚上做到3点才睡，虽然看到自己做出来的作品没有书本作者那样美，可是是自己一手做出来就会有满足感。

看吧，你们觉得美不美？

长春花篮

聚宝盆花篮

8发灯笼

椰糖木薯糕

上个礼拜，我回去家婆家刚好家公有买木薯回来。我就和我家婆讲我想要学这道糕点，家婆讲好他教我，可是我和我家婆讲这次让我下手做你在旁边教导我。老实说有时候我回我家婆家，如有看到木薯就会买回来做这道糕点。因我们全家大小都爱吃这糕点，可是噢！我家婆他每次在做的时候我都没帮忙我只是等吃吧了。哈哈哈！有没有觉得这媳妇好没有用？我也有觉得一点点啦。可是这次不一样哦我有帮忙。其实我有在想怎么好吃糕点我如不学起来以后就没得吃，外面买回来那有自己做那么好吃呢？现在和家婆学上来改次想吃就不怕咯。以前我真的很笨看到自己婆婆会做到那么多糕点，可是一样都没去学起来，婆婆那时候糕点都是古早味现在婆婆人已不在想吃也没得吃，他女儿媳妇孙女我没有一个人去和他偷师所以看吧就这样白白失传。所以这次我利害我和我家婆偷师。因为我怕以后我吃不到那么好吃椰糖木薯糕，在说也是为我家老爷因为，他很爱吃这道糕点。

材料
木薯泥400克
阿达糖50克（可以用椰糖代替）
椰  （一粒椰）

做法

1。先把木薯泥放在一片布里，然后包起来挤出木薯水出来。（不要挤太干要有一点水）
2。然后把椰挤出一碗半椰浆。
3。把木薯泥和椰糖一起搅拌均匀。（椰糖一定要把她压碎，甜度看个人口味）
4。然后慢慢加入椰浆和椰丝搅拌均匀，倒入一个大空盘里铺平。5。大火蒸30分钟，待冷了才可以切。
 

“你有多久没回去看望父母了”（ALicafe 戚风蛋糕）

“你有多久没回家了？又有多久没看见你的父母了？多久没有好好的孝敬他们了？”

其实老人们 不需要我们带多少东西，只是希望能够多去陪陪他们，哪怕就只是说说话而已。忽然间觉得我们真的应该多些时间陪陪家人。我们 为了自己的事业家庭在外疲于奔波，剩下不多的时间又忙于会友充电，而留给家人的时间少之又少。很多朋友作为一名“漂族”，一年里回家的次数屈指可数，当你流连 城市的喧嚣时，你也许忘记了远方的故土还有一份牵挂。那么，在你不忙的时候别忘了给家里打个电话，聊聊今晚吃什么这种无聊的话题，也许这就是最好的内容。
        现在的我们年轻，尽情挥洒青春岁月，可是，我们也有老了的那一天，那时候儿女会不会也给我们多一点关怀呢？好好陪伴你的爸爸妈妈爷爷奶奶，耐心的听他们所谓的唠叨，恍然间你会觉得这是一件很幸福的事情。
 在我们心里，惟独父母是自己恒久的财富，不需要细心呵护，也用不着付出精力。无论我们如何地冷落，如何地丢弃了为人子女做应该尽到的责任，父母永远都不会把我门抛弃。于是，我们这些被娇宠坏了孩子啊，将自己最珍贵的礼物，放在了角落里，偶尔想起的时候，才会待在他们身边，让他们感受快乐。

最珍贵，却最不珍惜；最疼爱我们，却最得不到我们的付出，这就是我们的父母，这个世界上，最爱我们的人。多抽出点时间，来陪陪他们吧，在他们身边撒个娇，夸一夸老妈的厨艺，数一数老爸的白发，就像歌里唱的那样，常回家看看。

“你有多久没回去看望父母了”，这个问题，希望每个人都能在心里问自己一遍！

我就是用这ALicafe做戚风，味道很香。

我家老爷吃了一片讲好吃够味道好香ALicafe

材料
一包ALicafe
20ML     牛奶
2   个蛋黄
20G    幼糖
20ML      食油
40G   自发粉







蛋白霜
2个蛋白
1/4 塔塔粉
40G  幼糖


做法
1。把ALicafe和 牛奶调至溶解，放入搅拌盘中和蛋黄， 幼糖，食油拌匀，加入面粉，搅拌均匀备用。


2。把蛋白和塔塔粉打发呈粗泡沫状，把幼糖分次加入，继续打发至湿性发泡。


3。把蛋白霜分次加入蛋黄面糊中，轻轻拌均匀成面糊。


4。把 面糊倒入不涂油的6寸（16公分））空心烘盘里铺平，放入预热烤箱以170度烘约30分钟至熟。


5。。取出蛋糕，倒扣在桌子上，待完全冷切。

钱袋

材料：

普通面粉   300g

.即溶酵母   5g.

发粉          5g

.幼糖            20g.

白油           25g。

水                 120ml~150ml..

色素随意
做法

                                              1。把包皮料搅拌均匀至光滑面团待用。   

                                               2。然后再分成5份，把面团搓圆。

                                               3。用手在圆球中间搓一个洞，洞口可放进发糕的大小，再把蒸好了的发糕放入，面团收口，在表皮的邊邊用手把皮捏成圓形。用一條彩带綁在袋子口，再做最后修饰。

                        4。把钱袋放入水滚的蒸炉，大火蒸20分钟即可。