宽容是人间的润滑剂，有了宽容，人间就少了许多纠纷，多了一份宁静；少了许多敌对，多了一些美好。有了宽容，人间才会变成美好的天堂。有一副古联这样写道：和为天下传家宝，忍为人间化气丹。意即只要人与人之间能和睦相处，就是普天下最宝贵的财富；遇事只要奉行一个忍字，再深的矛盾都可以化解。 记住别人的好，忘掉别人的坏，你就会在幸福而又宽容的天空下自由地翱翔！
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| 这芒果乳酪芝士蛋糕是上星期五做回去给我家婆们吃，他们好喜欢吃芝士蛋糕。所以就去美丽eileenlee家把他的芒果乳酪芝士蛋糕（食谱）扛回来我家。真要谢谢他分享那么好吃蛋糕，让我家婆们个个吃到赞不绝口！ 老实说我前前后后做4粒芝士蛋糕我一个都没有去试吃，每次做好我就是拿给那些爱吃芝士朋友们吃然后让他们去评评看味道如何？那里要改进？ 可是，不懂做么每次给他们吃他们就是第一句话就是：嗯~~~好吃好吃GOOD很好吃很赞！但然，听到那么多赞语自然而然会开心，可是如是不好吃他们又怕我伤心而骗我这样我就会更伤心。 |
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| 我有放少许芒果丁，然后在加上一小罐芒果优格。 |
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| 做这蛋糕是要送给我大嫂吃，他很喜欢吃芝士蛋糕。自从我学会做蛋糕后最可怜也最没有口福就是我大嫂，因为我大嫂住在新山又少回来我爸爸家所以，他每次看到我做的蛋糕他就在那里流口水和我讲想吃咧~~可是又吃不到。可怜！ 而这次刚好拜清明，他有回来我就特地做蓝莓优格芝士蛋糕给他吃希望他会喜欢。 看到了吗？我里面还有加蓝莓酱。怪不得我那位朋友吃的时候一直和我讲好好吃配搭的很好，那时候我还心想有没有搞错有好吃到这样咩？ 最后~~拿回去（MUAR）给我大嫂吃时，他也讲好吃还要拿去新山请他同事吃。我説有没有搞错拿去新山蛋糕就融了咯。他既然还是硬硬拿回去新山，但愿那粒蛋糕去新山还是可以吃。 |
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| 底层材料 奥饼干2包、黄油克60,(我没有去掉奥利夹心，因为听说这样会更好吃，如要去掉夹心再做饼底也可以。） 陷料 奶油芝士250克、细砂糖50克，Whipping Cream 200克， 蛋2粒， 蓝莓优格 一罐， 柠檬汁 2tsp， 。 上层陷料 有机蓝莓酱（我用一罐） 【做法】
1）奥饼干装进纸袋，用擀面棍把饼干隔着纸袋全部压碎，放入黄油拌均匀。
3）把芝士及糖攪打至浓滑加入Whipping Cream，柠檬汁， 蓝莓优格 ，有机蓝莓酱少许， 蛋。拌均。 4。倒入（2），以蒸烘方式烘一个小时十五分钟，熄火后让蛋糕继续留在盖着的烘炉里半个小时。 5。蛋糕放凉后，把有机蓝莓酱倒入在蛋糕上，冷藏6个小时后才享用。（我放冷藏一天） |
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| 我最喜欢吃金针菇，可是我老爷就不喜欢吃。但是，我不会为的他不喜欢吃就要放弃我喜好吃东西。所以，不管他喜不喜欢吃只用是我煮的他不吃我也会逼他吃。傻傻老爷那么营养东西都不吃。 这道菜很容易煮哦~~~。 |
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| 这药材鸡我用2个小时慢火慢慢蒸，这样肉才会入味也会比较好吃。 我朋友说非常好吃药味好香，我是用A1 牌子包装蒸药材鸡。 |
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| 这个呢？是KAMPUNG 鸡，心想就拿这鸡蒸给我家2个小瓜吃。想不到他们都满喜欢吃。 材料 A 半斤KAMPUNG 鸡肉，青葱少许馓面 B1汤匙姜茸，2汤匙蒜茸，2汤匙豪油，1茶匙麻油，1汤匙粟粉，盐和胡椒粉少许，3汤匙水。 做法 1。把鸡肉洗清净，切成小块然后排在碗内。 2。把B和鸡肉一起拌，放入蒸锅内蒸20分钟。 3。把青葱散在面上，取出趁热享用。 |
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| 哇~~~~这个好吃我喜欢。我朋友吃到一直喊辣~~~~辣~~~~~哈哈哈看到我一边吃一边笑。 材料 300G 啦啦，8条小辣椒（弄啐），1汤匙姜茸，2汤匙蒜茸 ，2汤匙咖哩粉 ，少许粟粉水（勾芡用）50ML水 调味料 1大匙豪油，1/2大匙酱油，1小匙糖，1大匙绍兴酒，1/2胡椒粉 做法 1。锅里烧热2大茶油，爆香蒜茸及姜茸，小辣椒，加入啦啦和咖哩粉 炒香浓。 2。加上调味料炒一会，注入清水，盖上，以大火煮至汁浓，最和以少许粟粉水勾芡，即可上桌。 |
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| 小白菜 我家老爷最喜欢吃这道小白菜，因为他讲咬下去时候会有脆脆声音而且，菜也会有带点甜味。也许是有机菜是这样的吧。其是，不懂你们煮菜有像我这样吗？烫过菜一会儿，然后就炒一点蒜在加一点酱青和水然后就起锅淋在菜上面就可了。所以，你们可以看到我的菜是不是没有油呢？ 我在家就是吃这样清淡。所以，我的好姐妹昨天来我家吃他讲要拿一包盐放在桌子上才可以。哈哈哈哈~~~。 |
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| 肉圆蒸豆腐 材料 A。1块软豆腐（用茶匙挖6个洞） B。100G肉啐，50G鱼胶，1/2 汤匙马蹄啐，1小匙粟粉，胡椒粉少许 做法 1。把B料拌均然后揉成鱼圆蛋形。 2。把肉圆填入豆腐洞里。 3。把豆腐蒸10分钟，取出趁热享用。
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| 烤酸拉鱼 材料 2尾鱼（1只也可以），1汤匙油，1/4 盐 酸辣酱材料 2汤匙鱼露， 2汤匙 生抽，1/2 糖，3条红辣椒，5瓣蒜头，3粒红葱子，1/2 烤过巴拉煎，1/2姜，4粒酸柑 —挤汁 注：把上面那些 酸辣酱材料全部一起搅拌器搅 烂即成 做法 1。把鱼洗净抹干，以1汤匙油及1/4 盐涂抹鱼身。 2。把鱼放在烤盘上 。 3。放入预热烤箱中烤20分钟或熟。（每隔10分钟翻一次）。 4。取出打开后，淋上特制的酸辣酱即可。 原本，还有一道ABC汤。可是，突然好姐妹来我家我开心即然忘记拍照上来。没法我这位好姐妹我每次叫他来我家他就是这里答应了我，然后那里就放我飞机所以我每次就叫他飞机王。而他昨天不请自来我家我但然开心咯。 改天才和大家分享我的ABC汤。 |
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| 又是煮晚餐时间囖~~~没错如你是每天负责煮2餐的一定会像我这样。就是每天烦不懂要煮什么才好？煮来煮去都是一样一点新鲜感也没有。也就是因为这样我才去最近去书店扫的几本烹饪书回来也每个月订的美味风彩的书。理由就是要给家里人吃到不一样的菜。 可是，我发现我家老爷好像不觉得我煮的不是那么好吃。于是~~我问他：你做么吃那么少？没好吃吗？他答我说：老婆，你可不可以不要看书学煮菜不是你煮的不好吃是因为，我还是喜欢吃你煮古早味那些新潮菜很不合我咧。 听到我老爷怎样说我的心跌进谷里，心想原来我一心想要给他吃不一样菜要给他新鲜感全是我多余。 原来家老爷已经吃惯我煮的菜，我是不是应该开心才对。 |
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| 我家少爷的晚餐，我家少爷3餐里面一定要有2餐或一餐一定要有鱼。偷偷告诉你们噢~~其实我有点怀疑我家少爷不懂前世是不是猫？ |
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| 我朋友说这道菜很好吃很脆~~~。其是，我有时候有煮多菜就会叫我好朋友来吃。因为，他单身每天吃外面也不是办法。所以，就随便叫他来我家吃。 材料 300G蛇豆，5条辣椒干（清水泡软，切断），2汤匙豆鼓鱼，1匙蒜茸 调味料 1大匙豪油，1大匙酱油，1小匙糖，1大匙绍兴酒，50ML清水 做法 1。把蛇豆切小段，用热油泡一会（拉油），拿起来留用。 2。烧热1大匙油，爆香蒜茸，加入豆鼓鱼和辣椒干，然后加入蛇豆和调味料以大火大火兜炒，取可上碟。 |
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| 嗯~~~这虾很好吃很新鲜也很甜。我最怕就是买到不新鲜虾。 材料 材料A12 只中虾（修剪须和脚），1糖匙糖，胡椒粉适量，2茶匙署粉 B1粒咸蛋白，1粒鸡蛋白，2汤匙蒜茸，1茶匙姜茸，1汤匙鲍鱼汁 做法 1。先把A料拌均，排入蒸碟内备用。 2。再把全部B 料拌均，倒入虾面上。 3。放入蒸 锅内蒸10分钟。（ 锅里水一定要沸腾 ） 4。取出趁热享用。 |
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| 这鱼是我和我家老爷最爱~~。 |
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| 蒸三王蛋 材料 A200ML鸡蛋，咸蛋白2粒，600ML水，1/2 茶匙麻油 B2粒咸蛋黄，1个皮蛋 C炸葱和油，青葱粒，胡椒粉适量 做法 1。把材料A打散。 2。把咸蛋黄蒸熟弄碎。 3。把蒸碟放在蒸锅内，放入B 料，再煮入蛋液混合料。 4。盖着转中火蒸15分钟或至熟。 5。把C料洒在面上，取出即可趁热进食。 |
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| 蒸肉片 材料 A200G五花肉。100G五花烟肉，50G洋葱，3只指天椒 B 1茶匙幼滑虾酱，1茶糖，1/2 汤匙酸梅酱 ，1/2 汤匙豪油，1/2汤匙粟粉，3汤匙水 做法 1。把全部A料洗净然后切片。 2。把A和B料放入蒸碟内拌均。3放入蒸锅内蒸20分钟。 4。取出趁热与白饭一分享用。 |
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| 豆鼓炒芥兰 材料 200G芥兰（切段），1茶匙豆鼓鳗鱼，1小匙蒜茸，1小匙姜茸，少许粟粉水（勾芡用），2大匙清水 调味料 1/2大匙豪油，1小匙酱油，1/2小匙糖，1大匙绍兴酒 做法
1。锅里烧热2大茶匙豆鼓油，爆香蒜茸及姜茸。加入豆鼓鳗鱼炒香。
2。拌入芥兰，清水及调味料以大火兜炒片刻，最后以少许粟粉水勾芡用，取可。
注：芥兰我是用烫，我没加糖。
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| 玉米须蛤蜊汤
材料 玉米须100G，蛤蜊600G，姜丝及葱丝适量，水4杯 调味料 盐，有机糖各1茶匙，鸡精粉少许，米酒2汤匙 做法 1。把玉米须洗净，放入布袋，放入砂锅中，加入水煮滚后转小火继续煮30分钟，捞出玉米须丢弃。 2。蛤蜊浸泡盐水约20分钟，使之吐沙，洗净后放入沸腾的玉米须汤中，加入姜丝煮至开口。 3。加入调味料及葱丝便可趁热水桌。 |
