黄莉炒饭

年过完了可是家里水果还没清完眼看冰箱里塞到满满水果心里就有点懊恼都不懂几时才能清完那些水果。今天，就发现我家2粒大黄莉开始要发黄了就心想在不把她解决等下就是给垃圾桶吃，所以就和我家老爷讲今天下午你们全给我吃黄莉炒饭！！

嘿嘿嘿！！我家黄梨炒饭是不是和泰式黄梨炒饭是不是不一样咧。没法因要想到我家2个小瓜，所以不能放南姜和KARI 粉辣椒之类东西。SO，我就改成像普通炒饭然后才加黄梨丁。

我家老爷讲好吃很香！！！！


材 料 :
 黄 梨 一 个, 饭 一 大 碗, 鸡 蛋 3粒,
 虾 仁 , 小 葱 适 量
芫 荽, 辣 椒 少 许, 肉 松 2 汤 匙

调 味 料 :
盐, 和 胡 椒 粉 各 少 量
植 物 油 适 量


做 法 :
1. 把 黄 梨 切 开 一 边, 挖 出 黄 梨 肉, 用 少 许 黄 梨 肉 切 丁,
放 一 边 备 用


2。把蛋白和蛋黄分开，然后把蛋黄倒入白饭搅拌中拌匀。

3。倒 入 适 量 的 油 入 锅, 下 小 葱打 匀 后 便 可  蛋白, 接 着 加 入虾 仁 同 炒,  倒 入 白 饭 一 起 炒, 然 后 加 入 少 量 的 盐,   胡 椒 粉, 炒 到 饭变 成 黄 色 时 再 下 黄 梨 丁 略 炒, 便 可 熄 火。

4 把 饭 盛 入 黄 梨 壳 内, 洒 上 葱, 肉 松, 红 辣 椒 片 和 芫 荽, 即 成 

小提示：

1。炒饭一定要用隔夜饭这样炒出来饭才好吃，但如有胃涨风朋友就不要吃隔夜饭因隔夜饭会有风不合吃。

2。炒饭蛋白和蛋黄分开是要给饭粒可以变成一粒一粒金黄色看起来比较美。

晚餐

最近在清理冰箱菜，还没过年前就买一些鱼，肉，鸡，菜等等收这压年。现在就要大扫除这些菜，要不看到那些菜慢慢发黄觉得丢掉好可惜，还是勤劳一点煮。

儿子晚餐，这小少爷吃到完就是那几粒菜花就不给我吃。最后给我骂了他才乖乖把这菜花吃下，真的是要他命叫他吃菜。

女儿晚餐，这小公主是最好给他什么他就吃不像他哥哥不爱吃菜。

这道凤凰展翅是在星厨房看到，刚好冰箱里有鸡翅膀心想就拿来煮这道菜吧！这道菜简单又不会用到好多材料最合我这种懒人。
嗯~~吃的时候酸甜酸甜，还不错一下。喜欢吃鸡翅膀的朋友这道菜不难做，有空妳们可以试试看噢。

材料：（食谱来自 星厨房）

鸡翅膀  6支

腌料：
盐  1小匙
玉米粉  1大匙

调味料：
酸梅酱  2大匙
糖  1大匙
清水  5大匙

装饰：
熟白芝麻，适量

做法：
1。鸡翅膀洗净，抹干水。加入腌料腌拌匀，收进冰箱冷藏隔夜。
2。将鸡翅膀放入热油中炸至金黄色，捞起沥干油。
3。调味料搅拌至糖溶化，倒入热锅内，中火煮滚后将鸡翅膀倒入。
4。炒至汁收干即可上碟，洒上适量白芝麻做装饰。

随便的午餐

今早送小少爷去学校，少爷他就问我说:妈咪你能不能煮午餐给我吃？
妈咪说：能~哪！你要吃什么？好料你妈咪不会煮哦。
少爷说：妈咪不用煮好料随便煮就可以了。
妈咪说：随便煮也要懂你要吃什么？要不等下妈咪煮了不合你味口，你又不吃妈咪我会伤心哦！
少爷说：也对哦！这样那我想一想看我要吃什么？嗯~~妈咪我想到了，我要吃白粥加鱼。
妈咪说：噢！就是这样简单？还要煮别的吗？我问儿子。
少爷说：嗯~~就是这样白粥加鱼就可以了，可是妈咪我不要青菜OK。（早就知道这少爷一定会讲这句话）
  
就这样今天午餐就是儿子要白粥加鱼，多余2样是煮给我老爷。

1。包菜炒虾米

2。猪肉炒姜丝

  3。煎鱼

看吧！！放学回到家就是马上换衣服二话不说就去厨房看，有没有他白粥和鱼。也没有去洗手就马上吃，给我捉到。还吃到2碗白粥，还一边吃一边讲好吃YUMM！！真的是给他一个字"服".

红枣泡参冰糖炖雪蛤

好久没有炖糖水来喝，今天就在冰箱里挖宝看看有什么宝可以给我挖。最后，给我挖到雪蛤就心想不如今天就炖雪蛤吧反正好久没喝就顺便养颜滋润，新年前一直对这烤箱整张脸都要变黄变干。所以这次就炖来补一补美颜一下。

每一次炖雪蛤我都会加桂圆，可是这次因冰箱没有了桂圆。所以这一次把桂圆换成泡参，炖出来少了一点甜滋滋的糖水味。多了一份泡参的药膳味，感觉上比较像喝补品。我家老爷说他比较喜欢这个搭配因为有泡参的药膳味很香。

材料：（4人份量）
雪蛤2小盒，红枣20-30粒，泡参一小包，冰糖，白果20粒， 姜片  2-3片 

做法：

1．雪蛤洗净，泡发。（我买便装）

2．将泡发好的雪蛤去除杂。（便装会没有那么多肮脏 杂 ）

3．红枣，白果（白果一定要拿掉里面心要不吃时候会苦苦）和泡参洗干净，然后和雪蛤，冰糖和2-3片姜片一起倒入加了滚水的炖盅。（甜度看个人）

4．隔水炖两个小时即可。-

"新年到了，来看看老人家吧"

今天，早上送了儿子去学校就和我老爷去TESCO扫货，可是不是扫我的新年货。我是去扫送给残障中心货，要送给那边老人家们。

还记得曾经我的三舅母对我说：做人要有"舍"才会有"得"你不"舍"怎样会"得"呢？其实我也没想到那么多，反正就是一句话"有钱出钱没钱就出力"。

有时候带自己儿子来这地方也是个不错，因为让他看看自己是幸福要学会懂得惜福。

看这小瓜个子小小,可是满有力气！！！

他一直交代我们过年一定要来一定要来噢。我告诉他好，过年我一定会来我会给你红包。其实，老人家们最想盼到就是自己亲人来探望他们。那怕你抽1，2个小时来看他们，他们也开心，

这角落就是他们每天老人家自由活动地方。

我们拍全体照囖!别以为那么少人哦.其实，里面还有些老人不能站.他们每天就是躺在床上很可怜。

我的作品~~~~新年饼大集合

2012年最大收获 
终于，做完年饼可以不用每天对这烤箱@牛油，我想这也是我在2012年最大收获。第一次不用去和别人订年饼，感觉自己是越战越勇，年饼接三連四的出炉。看到厨房饼干一罐一罐排排这大集合觉得这2个星期的累加忙在加酸痛是值得。

感谢你有你是我幸福！！
在这2012年，我最想要感谢一个人。他就是我家老爷，自从去年开始我就开始学烘焙他二话不说就拿他卡分数去换烤箱和搅拌机给我。
其实，我是一位全职家庭煮妇没有收入，所以每当我要买烘焙材料我就会和我老爷讲。他就会给我钱买，他也不会多问。讲真自从学烘焙花他钱也花不少，买那些材料就要一笔钱。然后买烘焙工具通通是钱。
感谢他愿意做我的白老鼠，有时候还真可怜他明知道难吃我还要逼他吃。

在这真的很感想我老爷，想对我老爷说：

                     感谢你！有你是我幸福！！ 

                   

诚心诚意@ 珍惜 

这样送礼会不会很难看呢？可是我觉得这样送礼才是真心，亲手自己做东西才是最珍贵。希望收到我的年饼@花篮但愿你们好好珍惜，因为这是我用每天晚上小孩们睡觉时间一个一个做。虽然不是什么高级花篮礼品可是，是我AH GIRL 用诚心诚意来做给你们希望在2012年里
愿您们分分秒秒平平安安，
朝朝暮暮开开心心，
日日夜夜健健康康，
岁岁年年潇潇洒洒，
永永远远快快乐乐，
时时刻刻风风光光，
生生世世顺顺当当，
新的一年愿所有的好梦依偎着你们!入睡是甜,醒来成真！，

在这我祝福大家在新的一年里:
抱着平安，拥着健康，揣着幸福，
携着快乐，搂着温馨，带着甜蜜，
牵着财运，拽着吉祥，迈入新年，
快乐度过每一天！
愿所有的好梦依偎着您，
入睡是甜，醒来成真！
愿所有的财运笼罩着您！
日出遇贵，日落见财！
愿所有的吉星呵护着您！
时时吉祥！刻刻平安

虾米辣春卷~~~我的最后一个新年作品！！！

收工@懒人
      前面的我陆陆续续一直做年饼，这次我终于可以收工咯！！！！好累！！！做的那么多天年饼可累死我。这个虾米辣春卷也是我的最后一个新年作品~~~~
那天去"宜康省"逛时候，看到虾米辣春卷就顺便买一包回来（方便装）。一包800G要价RM23.90，心想反正800G才RM23.90 值得买。好过自己做，多工要一大堆材料。我才不要，我这懒人那里要做那么多功夫东西，买便装容易多囖。

800G虾米辣春卷

在炸中

有她真好
她是我的好帮手，每次我如有炸东西她就派上用场。我好喜欢她，有她我就不用怕油会乱弹，也不用怕弄到我满地都是油。炸东西时候也不怕他会炸不美，因为她一炸好就会自己STOP。所以有她真好~~~~~