2012年4月20日星期五

发糕~~~鲜奶玉米发糕

发糕又来囖~~我很喜好做各种各样发糕给我家里神明。这次我又在做不一样发糕,那就是鲜奶玉米发糕。
可是,我这次不是用自发粉也不是用 
粘米粉而是用包粉。说真我还是第一次用包粉来做发糕,做的时候我心好像股票那样一下子上一下子下(不懂你们做发糕会不会和我一样)心想不懂会不会发?包粉哦?可以做发糕哦?脑海里一直在问这问题,然后又一直在厨房那走来走去感觉在等待那25分钟做么那么慢过。
看到时间过,我快快去开盖子看哇~~~~哈哈哈哈~~~我的鲜奶玉米发糕个个给我笑口常开。现在,也证明包粉是可以拿来做发糕!这样改天我又有多一个粉可以做囖。
材料
包粉220G
糖粉65G
盐半茶匙
酵母1茶匙半
鸡蛋1粒(我没放)
鲜奶60ML
牛油35G
罐装玉米120G(稍微打烂)
双倍发粉1茶匙

做法
1。用手把全部材料搅拌均匀,用布盖着发酵1小时

2。最后把(1)拌均倒入小纸杯至满,撒入粗糖成"+"字形(我没有 撒入粗糖因为我懒  ),排入已煮滚开水的锅内,以大火蒸25分钟,用竹签插入,不粘即熟,取出脱糕模,放入网架待凉。

2012年4月19日星期四

南瓜Ondeh-ondeh

来囖~~~大家不要对我太客气哦!我这次有做多Ondeh-ondeh ,你们可以喜欢吃
多少粒就多少粒不用paise!
那天,做了南瓜喜板还有一半南瓜留这。所以,今天就打算做这Ondeh-ondeh
请我家老爷工人吃。没想到他们一个一个吃的方式都和我一样,就是整粒放
进嘴里然后就是要听到一声“波”才过瘾。
MELAKA椰糖,我很喜欢用它。其实,在MELAKA里椰糖是有很多。可是,
也有分正椰糖和假椰糖。


{材料} 
蒸熟南瓜泥 180G

             糯米粉  200G

      
清水100G       班兰叶 4片(打结)
 
 
{餡料} 

 椰糖(切啐)

沾皮料

新鲜椰絲          150G

鹽                    1/4茶匙

{做法} 

1.   糯米粉,南瓜泥和清水一起揉搓均勻至成軟麵糰,鬆弛20分鐘。

2.新鲜椰絲加入少許鹽蒸5 分鐘,放凉待用。

3.   椰糖切成小粒加入糯米粉糰分成小塊,用手将椰糖粒包入,搓成圓球。

4.將班兰叶和冷水煮至滾沸,放入糯米圓,以中火煮至全部浮在水面,再撈起瀝乾,乘熱沾裹上絲。        


                                               
                                               
          
  
  


    





2012年4月18日星期三

美白?真的假的!!!




   最近,在网上看到用蜂蜜和檸檬就可以美白和腹部。哇~~~有那么好康我那里会放过。可是,的假的  ?唉呀!!关它是真的还是假的 。 先学人家试看看就懂咯。
你们呢?爱美吗?要瘦吗?哪~~还等什么快快动手做吧!!

材料
2粒
 檸檬 
500ML  蜂蜜 
玻璃罐一个
盐   少许

做法
1。盐洗檸檬外皮 ,洗清洁后用清水冲洗干净。
2。然后把檸檬切片,放进玻璃罐里。
3。倒满500ML 蜂蜜 ,用筷子搅拌均匀。
4。封盖。

注:3天后才可以喝,用温水冲 。早上起来空腹喝。




看吧~~这就是我每天要喝的水。一天3000ML以前的我很不喜欢喝水所以才会搞到自己一粒肾不是好。
所以,假如我一天没喝到2000ML水,各天我的肾就会隐隐作痛。
所以,水在我生活里是满重要的噢。


2012年4月17日星期二

有谁可以教我用它?

日盼月盼它终于~~~来到我家,这是我哥从去年就答应我要从新加坡载回来给我。
真的很谢谢我哥。可是~~问题来囖。自从这架大笨象来我家,我就一直在研究
如何使用它。说真我到现在还是不太会用它。
请问大家有谁有用过这款大烤箱,可以教教我如何用吗?




头第一次我试用做戚风我用175度烤45分钟用上下火,可是蛋糕出炉后里面一点也没熟。
而且,我倒扣时候整粒戚风是直接掉下来。然后,第二次我在做过用175度
用下火烤30分钟用上下火烤25分钟。可是,蛋糕出炉里面还是有点没熟。为什么?哪A安列?
你们可以帮帮我吗?


2012年4月16日星期一

花生南瓜喜板~~~~不好吃喜板

和我家老爷说他每次吃喜板都喜欢吃没料喜板这次我做有料喜板给你吃好吗?
老爷马上答我说不要他还是喜欢吃没料喜板。于是~~我就做2个口味喜板。
一个原味南瓜喜板一个是花生南瓜喜板,因为~~~我想要知道放花生南瓜喜板
是否会很好吃。最后~~~~答案出来~~~~原来~~~~还是~~~~~原味好吃。
不懂是不是花生不是自己炒原因(花生在烘焙店买便)终觉得吃下去时候
味道没那么香,也然怪我家老爷会说这次我做喜板很不好吃。
唉~~~~有点伤心。
材料
南瓜(去皮)120G
糯米粉60G
面粉30G
发粉1/4茶匙
白糖50G,清水适量
油2汤匙

发种材料
面粉80G
即溶酵母  1 茶匙

清水75ML

陷料
烤香花生150G(磨啐)
白芝麻1 汤匙 (免油炒香)

幼糖60G
盐1/4 茶匙

清水适量

1。 陷料 以少许水拌成小团,每团约20G,抓实待用。



2。南瓜切块后蒸熟,趁热压成泥。

3。把发种才料混合均匀,待发1至2小时。


4。把(3)的发种加入糖及发粉搓匀,再加入其余材料
(2)搓揉至 均匀 光滑,表面抹少许油,休息10分钟。



5。把(4)搓成长条,分成每份30G,包入(1),搓圆压扁,
放在香蕉叶/糕纸上,再休息20分钟后,放入蒸笼/蒸锅,以中火蒸10分钟即可。

2012年4月14日星期六

Happy Blogger Award~~~~

哈哈哈哈哈~~~~~~~~喀喀喀咔咔咔~~~~~~有没有感觉到呢?我好开心~~我也得奖。
在这我先要谢谢ViVi@颁这奖给我,非常谢谢你非常感恩。
其是,我真的很开心在这认识每一位BLOG朋友。我喜欢在这里和大家八一八,我喜欢和
大家一起分享美食(虽然我的美食不是很美)我喜欢和大家分享酸甜苦辣。
所以,我很珍惜你们。在这想和你们说:朋友认识你们是我最大福气,我会好好惜福你们友情。


然后~~~~在这我想要分这奖给我每一位BLOG朋友,你们每一个人都有资格拿这奖。你们
在我心目中最!!大家要每天开开心心哦~~~。


然后~~~我要送一首歌给大家。希望大家喜欢。




2012年4月13日星期五

早餐~~~

这是我家老爷早餐,他很喜欢面包煎蛋。所以,有时候我会做这种简单又快的早餐给他吃。(是不是觉得我很懒?哈哈哈~~。)
其实,每次看他吃完我就会问他好吃吗?有没有比外面买早餐更好吃?他就会回答我说好吃非常好吃那么多爱心那里会不好吃?
有时候我们2公婆就是这样无聊~~~~哈哈哈~~~~。也许就因为这样无聊三八才会在一起那么多年。