2013年6月8日星期六

芋头焖烧肉




材料
烧肉(切片)450克
芋头(切片)500克
蒜儿 1汤匙
南乳1汤匙
花雕酒1汤匙
青葱(切段)2颗
油2汤匙

调味料
生抽1汤匙
老抽1汤匙
糖1汤匙
麻油1茶匙
胡椒粉少许
清水 200 ML

做法
1。把芋头切皮,洗净切块,用热油炸一下,取出。
2。用2汤匙油爆香蒜儿,加入南乳炒香,加入花雕酒。
3。加入烧肉和芋头炒匀,加入调味料和清水煮到芋头熟。
4。加入青葱拌匀即可。