2012年3月24日星期六

炸甜圈圈~~

无端端喉咙痛,真的想不到做么会这样?每天我都有喝3000ML白开水,可是却还不是一样喉咙痛。也因这样炸甜圈圈但然就没有我的口福咯。可怜的我!



材料
甜薯200G(去皮蒸熟,趁热压成泥)
面粉40G
盐1/2TSP

糖浆
白糖 70G
清水25ML

做法
1。甜薯泥加入面粉及盐,用手均匀成软团后分成等份,搓圆压扁,中间用手指穿个洞。

2。把(1)投入滚油,炸至金黄色
捞起,滴干油。

3。
锅里加入糖及水,以中火炒至水份差不多干成浓糖浆(但不要变黄)投入(2) ,熄火不断炒至每个
圈圈都沾上糖浆。