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| 谢天谢地！Blog突然可以放上相片，可是这次怕死料不敢放多多张， 大家分享我最近的作品之一。 这是在上个月我做给我家老爷生日蛋糕， 虽然没有我想象那么完美，但！却有自我挑战。 翻糖这东西是我学烘焙2年多从来没有接触的一个玩意， 所以可以说对翻糖我是一巧不通，也因这样在无人教导下 我唯一能做就是上网找資料，（以前读书我都没有那么勤劳） 天真的我原本以为买的象棋模型就可以解决棋子， 然而成品做出来却没有我想象中那么好，原因是模型做出来象棋是矮,不合格， 这时候就只好用自己的笨脑袋想办法， 最后我就把翻糖搓圆，每1粒棋子重量是14G （棋子功夫最后让我儿子下手做，因他说他也想要给他爸爸惊喜！） 然后就把字体慢慢有小牙签调上去，真的是浪费我最多时间 （功夫不到家，所以字体有些给我调到好难看。） 其是，最后我发现棋子的字是可以拿做月饼的棋子印上去 所以，聪明的你如有天你真的想要做这棋子时候，烦恼要如何把字体因上去？ 这时候你就可以用“月饼棋子模”，不要想我笨笨这样一个一个去调哦很花时间。 这蛋糕真的很好吃我没骗你们哦！ 我家老爷是个不吃蛋糕人， 那天他吃一口就说：哇！Good咧Girl 很合我，这蛋糕非常好吃！ 连我家2个小鬼都说好吃，朋友，亲戚，邻居，个个说“真的好吃！ 这蛋糕真的直得试做看看，你会意想不到！ |
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材料 A7 粒蛋黄 100Ml Corn Oil 100Ml UHT 鲜奶 摩卡浓香精 1TSP 红玫瑰粉150G 发粉1TSP B 蛋白160G 哒嗒粉1/4TSP 幼糖150G 一般戚风做法~~~~ 卡斯特陷料 淡奶1罐（405克） 即溶咖啡粉5 G 牛油50G（室内软化） 粟粉 40G 幼糖50G 蛋黄2粒 装饰 巧克力鲜奶油300Ml（打发） 杏仁啐300G（烤香） 1。取出蛋糕切4片。 2。卡斯特陷料：把所有陷料放入锅子以小火煮到有点浓，冷后分成3等份。 2。装饰:放一片在蛋糕蛋糕板，搽一层打发的巧克力鲜奶油及陷料，馓些杏仁啐，重复2次，最高一层是蛋糕。 3。把整个蛋糕搽鲜奶油，旁边馓满杏仁啐。 4。冷藏后享用。 |
