2013年5月2日星期四

班兰蛋糕卷

唉~~久没有卷有一点生疏,
然后一边
卷一边在想做么这次班兰没有那么香?
难道是我的鼻子有问题?
算了~~反正没有放色素香精就不是问题!

这个蛋糕是做给老爷顾客吃,
他们每次投诉我家老爷说每次有得看没得吃,所以这次就做给他们吃!






蛋黄糊:
蛋黄 3个
细砂糖 30g
班兰水60ml
油 40ml
低筋面粉 80g

蛋白霜:
蛋白 3个
糖 30g
玉米粉 1小匙

一般戚风蛋糕做法
我用175度 20分钟

内馅:
Vivo植物性鲜奶油 100g (打发)


28 条评论:

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    1. 谢谢~~~
      做么我进不到你BLOG?

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    2. Shy.
      因为很久以前注册了,然后不会弄
      它就空到现在。。。

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  2. 对。。好美,好细致。。卷到好赞。。

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    1. 夫人,谢谢
      其实我久没有卷了有点生疏。

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  3. 淡淡的绿色,很美丽哦。我也想要一片可以吗。。。。。。

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    1. 嗯~~我喜欢用天然色素看上去会比较舒服!

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    1. Sorry,我忘记我的盘是几寸?因为那纸给我洗到看不见了。

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  5. 我也是在烘烤蛋糕卷叻,tapi是kaya口味的,嘻嘻!

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  6. 哇!你卷得很美叻!
    原来你的卷功很厉害的,教两招来!

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    1. 唉哟~~那有厉害?我其是也是卷到不是很美,有时候也会难看。

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  7. 这个又香又软的,我喜欢!

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  8. Girl~~
    好棒好棒的蛋糕卷。。。
    组织多么柔嫩的呢~~~
    好想吃呀!!!

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    1. 谢谢莎莎
      好久没有做有点生疏,信好给老爷顾客吃全能通过~~。

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  9. 你好!我想问哪里买得Vivo植物性鲜奶油呢?谢谢。kim.

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    1. Kim 有些烘焙店可以买到,如没有Vivo可以用普通鲜奶油做代替。

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    2. Thank you so much! =) Kim.

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  10. 卷的美美的,好羡慕哟!!!!

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    1. 哈哈哈哈~~做么要羡慕?你也能,你卷一定美过我一百倍。

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  11. 哇~不得了的蛋糕组织!!!很细很柔噢 ^^

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