2013年7月4日星期四
番薯喜板
![]() |
隔壁家安蒂想吃番薯喜板,于是我就做给他吃。 和我家安蒂做邻居已3年,能遇到那么好邻居真要惜福。 安蒂知道我爱做糕点所以任我去他后面采班兰叶, 安蒂知道我爱做面包就会买的一小盒酵母粉给我, 安蒂知道我爱吃摩摩查查会特地煮一锅给我一家4口, 安蒂知道我回家乡他会帮我看头看尾(包括帮我顾我家狗) 安蒂知道我出外,下雨帮我收衣+折好衣 |
番薯泥 100g
水 135g
糯米粉 85g
面粉 200g
细糖 100g
即溶酵母 1tsp
粟米油 50ml
1)将所有材料混合拌匀成团。
2)盖上保鲜膜发酵3个小时。
3)手上抹油,将面团分割成小团。
4)揉圆,放置在蕉叶上,再稍压扁。
5)室温发酵10分钟。
6)锅内水滚后,将喜粄放入,以大火蒸15分钟即可。
订阅:
博文 (Atom)