2013年5月16日星期四

跟潮~~~苏打饼蛋糕

有时候人真的很好笑,明明在几年前我就有看过有人用苏打饼做蛋糕
可是那时候的我觉得不是那么好吃,因为心里一直以为用饼做的蛋糕那里可能会好吃?
所以就没有把这食谱收藏起来。
至到最近FB开始热潮这作品时候我又在次关注她。
然而看到老师(鲸鱼)和Tracy 也分享在Blog,所以我决定跟
热潮试做看看


结果就好像Tracy说“不错吃”,而我个人感觉口感就好像有点像“牛油蛋糕”。


试吃时间~~~
第一客人:嗯,不错吃,满香。
第二客人:A,好吃,很香,甜度刚刚好,假如你不说我真的吃不出是用饼干做蛋糕。
第三客人:我还想吃~~~来你家就是不和你客气,每次看你放在网上蛋糕我就没得吃。
这次我终于吃到,好吃!
第四客人:这个好,很合我们老人家口味,不甜,不硬,不油,我喜欢


结果你们都看到了哦!试看看吧~~~






食谱参考
鲸鱼老师
材料:
6个A蛋,
Scs牛油220,
150克细糖(不用减)
300克苏打饼(打碎成粉末),
50克milo粉/可可粉,
牛奶水50~60Ml


做法
*细糖,牛油打松法
*鸡蛋逐粒加入,在加入苏打饼粉在加入牛奶水搅拌均匀
*面糊分4份,其中一份加入milo粉 
*其中一份原味面糊倒入铺油纸的7寸烤盘,大火蒸12分钟,
熟了再蒸可可味道的,最后一层蒸原味的
*最后一层蒸25-30分钟让蛋糕熟透即可。

注意:1。因我本是用
苏打饼是兵乓牌,所以饼干本身有点油。
所以我减少许牛油,这样吃下去才不会很油腻。
2。因我本身不爱吃太甜,所以
糖我减50G。
所以甜度刚刚好。
3。因饼干本身是“干”所以我有下60G牛奶水,
所以,蛋糕吃下去就不会那么干。