2012年7月23日星期一

烩金菇~~好男人的基本标准

                                              不一定要浪漫,但一定要负责任。
                                              不一定要赚大钱,但一定要养家。
                                              不一定要事事听父母,但一定要有孝心,
                                              不一定要三从四德,但一定要宠爱老婆。
                                              不一定要非常成功,但一定要有时间陪家人。
                                              不一定要会顾孩子,但一定要爱孩子。
                                               不一定要英雄主义,但重要事情一定要拿主意。

材料
金针菇 50G,香菇4朵,红罗卜30G,腐竹1片(浸软)
姜2片(切丝),高汤1碗

调味料
豪油2茶匙,生抽1 茶匙,鸡精粉1/2 茶匙
署粉水适量(勾芡)

做法
1。把香菇浸软洗净去蒂再切片,金针菇去除根部洗净分小株。
2。 红罗卜和腐竹片 切丝。
3。烧热少许橄榄油,先炒香姜丝及香菇。
4。下红罗卜丝及 金针菇翻炒均匀。
5。倒入高汤和腐竹煮滚,加入调味料转小火焖煮约10分钟,
至汤汁稍干,然后以适量署粉水勾芡便可上碟。