2013年3月23日星期六

随便煮的菜

每个礼拜我都会清理冰箱疏菜,然后在进新鲜疏菜
这2道菜也是我今天剩余疏菜,所以就快快煮了它们。


靓汤~排毒菌菇汤

我是一个很爱吃菇的女人,
所以不管去巴刹或是去百货市场我都会买菇回来!
那天去百货市场看到双色蟹味菇非常新鲜忍不住就买2盒,
然后看到金针菇又忍不住买3包,又看到新鮮菇又忍不住买1包,
老爷看到我买那么多菇忍不住问我是不是要餐餐吃菇?哈哈哈哈哈~~~

即然我买了那么多菇我今天就来个‘排毒菌菇汤’。
顺便给大家身体排毒清理肠胃。

老实说如你本身和我一样爱吃菇 ,那么这靓汤一定适合你,

如你本身不爱吃菇,那么我还是会劝你偶而煮来喝,
 因为菇类很多益处,它热量低又能预防疾病又营养丰富
是个很好保健品!




【排毒菌菇汤】食谱来之文怡的美食厨房
原料:
新鲜菇250克 金针菇250克  双色蟹味菇250克
大蒜6瓣  姜6片
做法:
1)将金针菇去掉尾部硬结洗净;双色蟹味菇掰开洗净。
2)将所有菇都洗净后,放入开水中烫2分钟,捞出沥干水份。
3)大蒜和姜分别切成片。
4)锅中入少许油,待油温6成热时,放入蒜片和姜片爆香,然后将菇倒入砂锅中,一次性加足清水,大火煮沸后,转小火煲2小时,喝前调入少许盐和青葱碎(不喜欢的可以不放)。

超级罗嗦:
**我们在市场上经常见到很多很奇怪的菌类,不会吃没关系,用炖的方式一定没错。
**这个汤可以随意搭配各种菌类,不必按照我的原料进行准备哈。平日多喝菌类的煲汤,可以有效的给身体排毒,清理肠胃。
**将菌类买回后,记得先用清水洗净,再放入盐水中浸泡之后才开始做菜哦。