2013年2月3日星期日

杏仁饼 (2)



    低筋面粉 165g  
    少许盐
    糖粉50g
    杏仁粉80g
    杏仁粒80g
    (我磨成粉,这样会比较香)
    玉粟蜀100g
    1粒扫面用的蛋黄(我用蜜糖扫面)

    将全部拌均匀,然后放入适量的玉粟蜀油。-把面团擀压成薄片再以喜欢的模型扣压出来,排放在烤盘上,扫上蛋液 放进烘炉内175度烘烤20分钟。待凉,收罐。