2013年5月28日星期二

Mee Goreng 马来炒面




材料
黄油面500G,豆芽150G
菜心50G(切段),大葱50G(切丝)
虾100G(去壳),苏冬100G(去壳)
番茄2粒(切块),蛋2粒(打散)
酸柑5粒,油3汤匙
蒜1汤匙


调味料
Sambal 5大汤匙
番茄汁4汤匙
生抽1汤匙
糖1茶匙
清水3汤匙

做法
1热锅,用油炒香蒜,加入葱丝炒香。
2。加入豆芽,菜心,面炒匀,取出。
3。用油烧热,加入蛋炒匀,再把面加入炒匀。
4。加入调味料炒匀,加入虾,苏冬,番茄,炒匀取出。
5。最后挤上酸柑汁即可。