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5岁我就开始学会煮菜，或许是因为妈妈早过世关系吧。 妈妈过世后，我们5个兄弟姐妹就住在阿嫲家。 我的阿嫲是个重男轻女老人家，我哥和我弟是男。 所以我阿嫲自然而然也会特别疼他们当他们2个是宝。 而我和我2位姐就没有那么好命， 家里家务，煮菜，洗衣，我们3姐妹分配做。 可是，我二姐最懒他什么也不做全给我和大姐做。 也因这样那时候的我心里很不服，很气我阿嫲， 气阿嫲做么那么重男轻女？弟弟哥哥不用做家务我却要做， 气阿婆做么那么重男轻女？弟弟哥哥做么有早餐吃我没有。 （所以变成现在我吃早餐我胃都会痛。） 气阿嫲做么那么重男轻女？弟弟哥哥他们有的上幼儿园我没有。 那时候的我反正就是一个“气”就对。 随这年龄慢慢长大我那股“气”也开始不见，反而多的一份“感恩”。 感恩阿嫲教导，养育我，假如那时候没有阿嫲教导，我看我今天还在外面打包吃快餐。 阿嫲对我说一句“女人不是会赚钱就是很厉害，真真厉害女人是会下厨会做家务”。 终于我明白阿嫲意思。 你明白阿嫲意思吗？ |
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| 材料 1片去骨鸡胸肉约300G（切丁） 1/2大匙蒜片，5片姜 2大匙豆鼓，泡软，剁啐 1粒灯笼椒，切角 1粒洋葱，切角 1条红辣椒，切角 腌料 1粒蛋白，1/2小匙盐 1小匙生抽，1/4 胡椒粉 1大匙水，1大匙粟粉 调味料 1/2大匙蚝油，1小匙生抽 1小匙黑酱油，1小匙糖 1/2小匙麻油，1小匙绍兴酒 2大匙水 1小匙粟粉加入2大匙水，打芡用 做法 1。鸡胸肉加入腌料充份拌匀，腌30分钟，然后放在热油中炸至金黄色，捞起沥干油份。 2。烧热1大匙油，爆香蒜片和姜片，加入豆鼓炒香。 3。把灯笼椒，洋葱和红辣椒加入炒匀，加入调味料和鸡丁炒匀，打芡便可上桌。 贴士 也可以用鸡腿或切薄片花肉代替鸡胸肉 |
