2013年9月27日星期五

班兰Kaya面包



越来也不懂要在BLOG写什么?
也不懂自己还能维持几久在这Blog?
也许有天我对她没兴趣,我就会静敲敲离开~~~~~~~~~~~~


这个面包做了自己却没有试吃,因为这几天我在排毒。
在拍照过程看到几位马来小朋友站在我面前望这面包,
不好意思的我,于是就拿的几个给他们吃,看到他们吃到开心样子
心里就觉得当小孩多好。







 食谱来之The Kitchen 70's

材料
高粉300g,酵母1+1/2tsp,糖40g,盐1/2tsp
牛奶水60g,班兰精华20g
奶油40g,蛋黄一个
(一般面包做法)

基础发酵后分16份,每个约35g
搓长排入9寸四方模(10寸比较理想)
最后发酵40分钟
面包上面割开,涂上蛋液,
挤上Kaya馓少许干椰丝,
放入已预热的烤箱,以190度烤25-30分钟
I am submitting this post to Little Thumbs Up September - Pandan hosted by Joceline @ Butter, Flour & Me, organized by Zoe@ Bake For Happy Kids and Mui Mui @ My Little Favourites DIY.